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你去饭店是喜欢菜谱在墙上的还是在桌上的呢?
2023-02-15 10:42:01
早餐
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我是土生土长的东北人,我在烹饪学校学习了三年厨师,毕业以后也在大大小小的酒店工作过,后来也自己开过很长时间的饭店,对于餐饮的经营可以说是特别的熟悉。 九十年代个体餐馆红火的时候,那时候东北的菜馆也是制作菜谱以方便顾客点菜的,而且那时候很多上点规模的饭店,菜谱里的菜品都会标注主配料的投料比,这样也便于...
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