腾冲-家乡菜

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腾冲美食推荐排名第一

2023-02-16 18:45:15台湾小吃0

一、腾冲美食推荐排名第一一、饵丝腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。二、饵块饵块，腾冲人又称“大救驾”，据说这个名称有一个历史典故；饵块和饵丝的加工材料其实是一致，只是其形状不同，饵丝加工成...

滇西人家十大名菜？

2023-02-16 09:19:41烹饪技巧1

一、滇西人家十大名菜？ 1.汽锅鸡汽锅鸡:是云南最出名美食之一，是选用土鸡，用云南特有的汽锅蒸制，其在蒸制时只放少许水和葱姜，利用水蒸气形成的水珠蒸制而成，不仅保留了鸡汤的原汁原味，还保留了鸡肉的香甜。 2.大救驾大救驾:是云南腾冲最有名的一道美食，是用云南特有的饵块加入糟辣椒等炒制而成的，相传...