人员培训-家乡菜

当前位置：首页 > 人员培训

后厨人员培训内容？

2023-02-16 23:04:37汤粥1

餐饮后厨人员上岗培训内容 1、把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料； 2、学习食品安全事故应急预案； 3、学习重大活动食品安全保障预案； 4、学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。 5、学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。...