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顺德十大必吃美食

2023-02-21 17:38:16素食1
顺德十大必吃美食
顺德十大必吃美食 1,顺德鱼生: 中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法,即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内,食者合力搅匀,然后齐呼:“捞得风生水起!”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗,被视为中国鱼生的正宗。 2,拆鱼羹: 这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎,拆骨...