五月-家乡菜

当前位置：首页 > 五月

5月应季食材和菜品如何搭配才是最营养

2023-02-25 22:22:26重庆小吃1

5月应季食材和菜品如何搭配才是最营养

一、5月应季食材和菜品如何搭配才是最营养 1、茭白——茭白炒肉清代才子袁枚在《随园食单》种有关于茭白的做法，说“茭白炒肉，炒鸡俱可。” 茭白，被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，含有较多碳水化合物，蛋白质、脂肪等，可以补充人体的营养物质；其性滑而利，可清热止渴，除烦解酒；因其水分高，热量低，更...