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土大力的泡豆配料是什么?
2023-03-03 01:37:37
烹饪技巧
1
配料: 黄豆二斤、食盐一两、酱油一两、黄酒五钱、五香粉五钱、葱花二钱 做法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油...
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