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德宏有哪些全国有名的菜？
德宏傣味酸扒菜 傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。如酸扒菜、酸腌笋...
德宏涮涮辣的主要特征？
一、德宏涮涮辣的主要特征？ 德宏出产的涮涮辣具有表皮褶皱多、辣味强的特征。德宏州出产的成熟涮涮辣，表皮褶皱非常厉害，外表通常为鲜红色，辣为非常强，只需要一颗辣椒就够十几个人吃，只需要在有汤汁的菜品里涮几下，辣味如果不够，可以再多涮一次或者两次，切记不可以长期泡在菜品中。 二、云南菜四大系列？ 云南少...
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