豆腐第6页-家乡菜

黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的？

2022-01-04 05:07:06厨房百科1

烹饪法一食材准备主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克调料：大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油（炼制）40克尖椒干豆腐尖椒干豆腐制作步骤 1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条； 2. 尖辣椒切滚刀片； 3. 炒勺内放30...

尖椒干豆腐如何做？

2022-01-04 04:36:33烹饪技巧1

尖椒干豆腐食材明细干豆腐200克尖椒50克胡萝卜少许葱花少许色拉油适量精盐适量味精适量尖椒干豆腐的做法步骤尖椒干豆腐的做法步骤：1 1将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。尖椒干豆腐的做法步骤：2 2将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。尖椒干豆腐的做法步骤：3 3将胡萝卜清洗干净，切成菱形...

干豆腐怎么做比较好吃？

2022-01-04 03:48:56厨房百科1

干豆腐是豆制品的一种，东北特产，也只有东北才叫干豆腐，有些省份叫豆腐皮，其实，干豆腐和豆腐皮不是同一种，干豆腐是豆浆点化后压制而成的片状的豆制品，而豆腐皮是挑片生成的，热豆浆表面形成的油膜，用竹竿挑出来晾晒而成，两者所含成分差别都很大。干豆腐在东北最经典的做法“尖椒干豆腐”被东北人称之为“国菜”炒...

白菜豆腐烩菜的家常做法

2022-01-02 02:53:50凉菜1

白菜炖豆腐简单啊白菜洗净切条备用豆腐切块备用锅里倒一点点油烧热葱花蒜末爆香加白菜翻炒添汤调味加入豆腐大火烧开改小火慢炖白菜和豆腐很容易烧熟的熟了就好了...

豆腐的做法大全

2021-12-22 03:25:58素食1

豆腐的做法菜谱就有千余种，也有专门书籍，简单给你介绍几种：菜系及功效：川菜口袋豆腐的制作材料：主料：豆腐750克辅料：冬笋50克,菜心50克,食用碱10克,熟菜油500克,肉汤500克,奶汤500克,胡椒粉2克,料酒10克,川盐3克,味精1克。教您口袋豆腐怎么做，如何做口袋豆腐才好...

干豆腐怎么炒好吃

2021-12-21 13:54:25美食专题0

东北尖椒干豆腐材料干豆腐（豆腐皮）两张，尖椒两根，猪里脊肉200克，花椒两三粒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量做法1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿； 2、尖椒切滚刀块； 3、干豆腐切菱形块、蒜切片； 4、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；...

干豆腐一绝的做法

2021-12-21 12:56:38烹饪技巧0

厚干豆腐切丝，开水侵烫，或者用汤煮10分钟，有老汤用老汤，没老汤放点虾米、鸡精，然后捞出来或者有条件的切丝后放蒸锅上蒸5分钟（开锅算时间），放盘，上面放一丁点树椒丝，葱丝，浇上点热油，上桌开吃...

干豆腐怎么做好吃，炝拌干豆腐的家常做法

2021-12-21 12:34:22美食专题1

用料主料干豆腐10张黄瓜2根辣椒半根辅料香菜3颗蒜3瓣辣椒油2大勺麻油1小勺炝拌干豆腐的做法1.干豆腐切丝，然后用开水焯水2.焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉，然后泡几分钟，把水沥干3.两根黄瓜切丝，香菜切小段4.放入盐，味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻油，不喜欢麻椒味的可以不放麻油，辣度可以根据自己口味调...

干豆腐怎么做好吃又简单

2021-12-21 12:10:42美食专题1

自制豆腐干主料毛豆腐500g调料食盐适量八角10g 调和油适量元贞糖50g自制豆腐干的做法1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的2.豆腐一个切成两个3.锅内放水加入八角4.八角煮沸，那后要打起来备用5.锅内放油6.倒入豆腐，加点酱油7.放入盐巴和适量...

干豆腐怎么做好吃？

2021-12-21 11:24:59烹饪技巧1

菜品：【尖椒干豆腐】 [原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉 [做法] ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。 ③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅...

干豆腐怎么做好吃

2021-12-21 11:14:25烹饪技巧1

白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内...

干豆腐怎么做好吃“

2021-12-21 10:51:42厨房百科1

【尖椒干豆腐】 [原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉 [做法] ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。 ③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有...

大白菜烧鱼豆腐怎么做如何做好吃

2021-12-13 18:18:10美食专题1

主料大白菜4片鱼豆腐4-5块辅料干辣椒2-3个花椒少许生抽少许耗油少许盐适量鸡精少许大白菜烧鱼豆腐的做法步骤1. 鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用2. 锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香3. 放入大白菜翻炒，白菜变软后加...

请问什么鱼炖豆腐好吃？又营养？

2021-12-12 18:45:52早餐1

健康功效：草鱼：平肝熄风、和胃、温中豆腐：清热泻火、益气、解毒大葱：通阳、解毒、活血食材用料：草鱼一条豆腐一斤大葱蒜生姜香菜花椒粒食用油料酒白胡椒粉盐生抽老抽温开水香油白糖味精菜谱做法： 1.选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿...

官府菜浓汁豆腐怎么做啊，有照片吗？求详细

2021-12-10 13:21:34早餐1

　　官府菜　　我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员，极其讲究饮食，不惜重金聘请名厨，创造了许多传世的烹调技艺和名菜。如东坡肉，据说是北宋文学家苏轼（号东坡居士）所创制的；宫保鸡，相传为清四川总督丁宝桢（官衔宫保）所喜食而得名。在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜，都是过去的官府菜。谭家菜...

©2022 家乡菜 家乡菜谱大全 滇ICP备2021006107号

©2022 家乡菜家乡菜谱大全滇ICP备2021006107号