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哪个出版社出的菜谱好

2023-03-08 01:54:48早餐1

哪个出版社出的菜谱好营养快餐菜谱--青岛出版社百姓家常菜谱出版社：山东科学技术出版社图说瘦身美体菜谱-吴杰-金盾出版社图解美容排毒菜谱成杰图解美容排毒菜谱人民军医出版社图说癌症食疗菜谱--金盾出版社我觉得金盾最厉害！！！ 1.中国食品出版社大众菜谱 2.中国商业出版社...

想学着做饭，有没有入门级别的菜谱图书，求推荐。。。

2023-03-06 22:15:03陕西小吃1

想学着做饭，有没有入门级别的菜谱图书，求推荐。。。

一、想学着做饭，有没有入门级别的菜谱图书，求推荐。。。清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。制作原料：主料熟鸭肉50克，油皮2张。调料精盐2.5克，味精2克，绍酒5克，鸡油10克，鸡鸭汤1000克，豆苗数棵。鸭泥腐片的做法：鸭泥腐片 1、熟鸭肉切...

学厨师必学的十本书？

2023-03-06 14:03:30凉菜1

一、学厨师必学的十本书？ 1：厨艺的常识 2：中式红案制作 3：厨师培训教材 4：烹饪原料加工工艺学 5：美食家 6：吃主 7：中国美食 8：历史上最好的食谱 9：集市 10：厨房俱乐部二、烹饪书籍推荐，手把手教你成为大厨 1.《美味速成家常菜3本（家常菜、凉拌菜、一碗好汤）》上千种菜例，...