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啥叫土帮菜？
啥叫土帮菜？ 土帮菜是四川省成都市郫县的一种传统特色菜系，以其麻辣、清香、爽口而闻名。它的主要特点是选用新鲜蔬菜和肉类，配合各种调料烹制而成。 土帮菜有很多经典的代表性菜品，如水煮牛肉、回锅肉、夫妻肺片等。其中最具代表性的当属水煮牛肉了，这道菜选用优质牛肉切成薄片，在滚沸水中焯烫后捞出码放在盘子里；...
恩施火腿的烹饪方法？
先把表面清洗干净，放入锅中加凉水煮熟，冷却之后切成薄片即可食用，也可以用生抽蒜末，少许鸡精盐，根据个人口味，也可以加点花椒油，姜丝都可以，做好凉拌吃味道更好。也可以用青椒和火腿一起爆炒，口味不一样。火腿营养丰富做法很简单，火腿也可以加皮蛋黄瓜片，肉丝一起做生鲜汤。 恩施火腿可以水煮熟之后，等它冷却之...
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