凉菜菜谱-家乡菜

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谁有各种凉拌菜的做法?

2023-03-12 08:59:57甜点1

谁有各种凉拌菜的做法? 1、拌葱头原料: 葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。...

20道凉拌菜，简单易做，清淡爽口，赶快学起来

2023-03-10 04:10:21美食专题1

20道凉拌菜，简单易做，清淡爽口，赶快学起来

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了...