炒米-家乡菜

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炒米豆腐怎样好吃？

2023-03-11 13:33:43清真菜1

原料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。调料：红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。制作方法：拌。大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的条...