当前位置：首页
> 菜名 第5页
浙江以什么为主食？
浙江主食是吃米饭。 浙江是水稻的主产区之一，浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米食谱的多样性。 浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，...
小饭店菜谱菜名
小饭店菜谱菜名大全 小饭店菜谱菜名大全，随着外卖行业越来越火，也为小饭馆增添了不少生意，面对各色各样的外卖美食，不知道该如何挑选在纠结该点什么菜，这时有一份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。 小饭店菜谱菜名1 饭店经典菜...
介绍几种有名的湘菜来拜托各位了 3Q
·好丝百叶 ·东安子鸡 ·湘菜食谱-红烧龟肉 ·柴把鱼 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青鱼 ·清润防热感 马蹄白果蛋花汤 ·麻仁香酥鸭 ·酸辣狗肉 ·麻辣田鸡腿 ·红椒酿肉 ·老姜鸡 ·棕叶香鸡翅 ·尖椒炒腊肉 ·面包鸡排 ·五彩鲜贝 夏季菜谱湘菜做法推荐有哪些｝ 夏季菜谱湘菜做...
冬笋螺片的做法及制作方法
冬笋螺片的制作材料： 主料：海螺200克,冬笋300克 调料：姜3克,大葱5克,黄酒10克,香油5克,味精1克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）5克,虾酱10克,花生油25克 冬笋螺片的特色： 此菜清爽味美。 冬笋螺片的做法： 1. 将冬笋切成日字形片，用盐滚过，倒在疏壳里，将芡汤（35克）、味精、...
求夜饭菜名和寓意
春节将至，年夜饭家家户户都早早地预订好了，但拿起满纸喜气的菜单，却是颇费踌躇，“一帆风顺”、“大展鸿图”、“生意兴隆”、“祝君如意”这些好意头的菜名下，到底是些什么菜呢？我们一起来看看个中的讲究： 三阳开泰 又到年夜饭订席的旺季，满纸喜气的菜单菜 名让人眼花缭乱，弄不清所指何物。然而粤菜的菜名...
湖南知名的湘菜连锁有哪些？
湘菜传承悠久，拥有千年的历史，它是我国湖南地区的特色菜系，湘菜以其多变的口味流传开来，在我国很多地区都掀起了一阵湘菜的飓风，现在就连创业者都萌生了湘菜加盟的想法，湖南比较出名的湘菜像什么毛家湾，美好时光、湘里湘亲、湘约时光都还可以，如创意湘菜，老乡村湘菜，水无沙湘菜还有很多。 特色湘菜应该是有哪些店...
餐桌上必点的5种硬菜，你吃过哪几种
大虾：大虾也是现在餐桌上必点的硬菜之一，深受大家的喜爱。好吃不腻、实用方法：1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。2、用手去虾远离面部，扳断虾两大甲，入口咀嚼。3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，食虾黄，然后剥开尾壳食肉。大盘鸡：新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，这道菜，口感独特、...
怎么做广式煲仔饭，有什么特色菜
原料：大米、广式腊肠（皇上皇），青菜，鸡蛋 调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水...
吃川菜、湘菜等麻辣的菜式，喝什么品种的葡萄酒较好？
川菜湘菜可是国人最爱的菜系，川菜麻辣可口，湘菜香辣美味！因为口味比较重，所以和红酒还是可以搭配的，例如法国波尔多的传统红酒；但是如果搭配一些甜酒，特别是稍微冰镇一下的甜酒会降低口腔内的辛辣感觉，可能更适合我们的口感哦！ 常见的甜型葡萄酒主要是白葡萄酿造，如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、贵腐等，...
谁能说出四大菜系的品种，菜名越多越好。
行云流水 回答:71 人气:539 解决时间: 14:47检举 大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的...
烹饪的各种菜名都有那些？
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为...
菜谱大全做法如何呢
菜谱大全 在线菜谱查询！ 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要...
谁能帮帮忙，帮我找一些中国特色菜谱或菜名
1 长白山人参炖老鸡 粤菜 2 香辣虾 川菜 3 龙井鲍鱼！爽阿！ 粤菜 4 蛤蜊氽鲫鱼 粤菜 5 冬天里的羊肉汤锅 川菜 6 辣椒炒肚片 湘菜 7 鲜嫩珍珠鸡腿肉 北京菜 8 辣椒蟹 川菜 9 啤酒白肉 浙江菜 10 七星紫蟹 粤菜 11 小葱烧财鱼 川菜 12 黔味大虾 湘菜 13 红烧...
家庭一周营养食谱表（早中晚）？
早餐：热牛奶 煎鸡蛋 汉堡 素烧青菜 蔬菜粥 午餐：蒜香鸡翅 波波鱼 油菜炒豆干 西湖牛肉羹 南瓜米饭 水果 晚餐：酱肉烧茄子 辣烧腐竹 时蔬饼 红豆薏米粥 加餐：果酱蛋糕 求一周七天家庭食谱。每天三菜一汤。青菜。鸡鸭鱼肉。任何海产品都可以。需合理搭配。请列出菜名及配料。...
粤菜菜系包裹那些菜名
菠萝古老肉的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 菠萝古老肉的制作材料： 主料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览家乡菜谱
1 浏览厨房百科
1 浏览湖北菜
1 浏览家乡小吃
1 浏览家乡菜系