当前位置：首页
> 菜名 第9页
最基本的家常菜100道菜名
（1）白菜豆腐焖酥肉Braised Sliced Pork with Bean Curd and Chinese Cabbage （2）鲍鱼红烧肉Braised Pork with Small Abalone （3）鲍汁扣东坡肉Braised Pork with Abalone Sauce （4）百...
清宫菜菜名很朦胧“特别”的菜肴，都有哪几道？
某些无良的饭店为了用噱头招揽顾客，所起的菜名很古怪，比如：悄悄话这道菜，就是猪口条凉拌猪耳朵。去泰山旅游的游客都知道，当地有一道菜，名叫泰山三美，端上来一看，就是白菜豆腐，服务员解释道：泰山有三美，白菜豆腐还有水。还有一个小伙子，到河南某地的饭店去吃饭，点了一盘子黑熊耍棍，菜盘上桌一看，竟是他、姥、...
特色川菜菜名
明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保...
高端菜谱大全菜名大全窍门
我们平时吃的食物非常的多，中餐的菜肴也是特别的多，而且在中餐里面还分为各个菜系，主要分为八大菜系。我们平时常吃的一些家常菜也是非常多的，在这里没有办法一一点到，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家介绍一下，下面我们就来了解一下菜谱大全的一些内容，我们来看一下。一、炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放...
求湘菜大全即菜名
湘菜菜名：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭。 1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 2、腊味合蒸 是以腊猪肉、...
窍门一点通美食老李酱鸡翅
材料鸡翅10只，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块切丝，切片做法1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来；2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽；3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期...
晒晒你最喜欢的川菜菜名？
我最喜欢这12道川菜菜名 四川泡菜 胡萝卜、圆白菜、子姜共5000克 粗盐1 0 0 克， 干辣椒、红糖、白酒各50克，老姜、白醋各25克 1 干辣椒洗净，去蒂沥干。圆白菜剥片，洗净，切成大块。胡萝卜、子姜洗净，均切成小块。 2 老姜、干辣椒、粗盐、红糖、白酒、白醋均放入洗净控干的泡菜坛中，盖上盖子...
钟府的进宅菜谱 也就是每道菜的做法及菜名
剁椒蒸鱼头沸腾水煮鱼网兜武昌鱼（网兜用胡萝卜制作）巴蜀酸菜鱼西湖醋鱼诸葛烤鱼香煎小龙鱼湘香瓦块鱼红烧鲅鱼韩式明太鱼铁板三样鱼（三道鳞、鲫鱼、鲶鱼）得莫利活鱼酱焖泥鳅香炸沙丁鱼黄焖黄花鱼辣烧宽刀鱼红烧鱼籽竹夹鱼（五香粉、沙姜粉、葱、蒜、香菜沫）鱼鳞冻爽口鱼皮美极鱼骨酥鲫鱼（晶鱼）五香熏马哈鱼（鸭胸脯）...
请教湖北的朋友，告诉我一些关于湖北十堰地区的家乡菜名或作法，点心小吃也要哦。谢谢～
房县 白马尿：房县的黄酒，色泽乳白，有如牛奶；从坛子里倒出来，香甜扑鼻，饮之如啜蜂蜜，甜腻适口。开始喝的时候都觉得像米酒，但后劲大，见风倒。一次陪西安的记者在十堰大学外面一个餐馆吃饭，对这种黄酒很是喜爱，喝了三四杯，开始没感觉，出了门就感觉醉了，走的时候还专门带了两斤。 竹溪 竹溪蒸盆：将所要...
求所有川菜菜名
川菜菜名有： 1、麻婆豆腐： 麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型。 2、回锅肉： 回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览家乡菜谱
1 浏览家乡菜系
-
1 浏览家乡小吃
1 浏览家乡小吃
-
1 浏览厨房百科