酒糟-家乡菜

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如何做糟鸡？

2023-03-18 04:58:32午餐1

如何做糟鸡？主料：熟嫩母鸡1只，酒糟汁125克，精盐25克，葱25克，姜12.5克，花椒5克，鸡原汤1250克。做法 1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。 2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。 3、冷却后加入酒糟汁调匀，置20分钟。 4、将鸡斩成四...