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急求:疙瘩汤的做法,山东人一般都会,有人教教我么
一、急求:疙瘩汤的做法,山东人一般都会,有人教教我么 山东比较著名的好像叫海鲜疙瘩汤做法如下:面粉适量,鸡蛋2个,柠檬,韭菜末适量,海蛎若干,蟹柳若干,虾4片去头,脊背去皮,切开用刀轻拍先把鸡蛋磕在面粉里,用手撮成疙瘩(不加水)锅内放入适量的水,添一些高汤,快开时,放海蛎,蟹柳,和虾。待开时把撮好的...
疙瘩汤的做法
一、疙瘩汤的做法 疙瘩汤的4种做法疙瘩汤的做法(一) 原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克。辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。 制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2、将虾仁切成小...