血肠-家乡菜

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东北的杀猪菜的怎样做

2023-03-28 19:53:49鲁菜1

一、东北的杀猪菜的怎样做正宗杀猪菜是肉汤【杀猪煮的大块五花肉+大骨头】下东北酸菜出锅前下血肠【煮好后切成片下的】 9分熟的猪肉切大片约3-4毫米厚一起放酸菜中，出锅为杀猪菜。注意：酸菜要煮的烂一些，否则不好吃，20分钟以上，大锅煮；血肠不能老了，出锅前下翻个个就出锅。大肉片也不能太烂，一...