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化合物可分为哪四种？

2022-11-27 14:21:15饮食小常识0

酯类化合物从化学组成角度划分单纯脂，复合脂，脂的前体及衍生物，结合脂四类。脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类。脂类是机体内的一类有机小分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同物理性质是不溶于水而溶于有机溶剂，在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集...