大凤-家乡菜

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观音素和大凤素的区别？

2023-04-28 09:02:33晚餐1

观音素和大凤素均为素食菜品，但是在材料和做法上有一定的差异。观音素是一道充满佛家文化气息的素食菜品，其中常用的材料为木耳、香菇、金针菇、豆腐等素材，做法也比较简单，一般是将各种素材切成丝或块状，然后加入适量的调味料、油烹制而成。观音素一般油光晶莹，口感鲜嫩，香味浓郁。大凤素则是一道以美观为主的素...