河鲜菜谱-家乡菜

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顺德十大河鲜？

2023-05-02 11:59:12蒙古小吃1

没有十大河鲜，有十大必吃美食。 1.双皮奶双皮奶是是一种粤式甜品，是顺德的传统美食，顺德小吃中的代表。 2.大良蹦砂大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化。大良蹦砂始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片。 3.均安蒸猪均安蒸猪是广东省传统的地方名菜...

夏天河鲜有哪些？怎么做？

2023-05-01 05:08:50鲁菜1

一、夏天河鲜有哪些？怎么做？夏天河鲜有螺蛳、田螺、鱼、虾、螃蟹、泥鳅、黄鳝、河蚌等等田螺的做法主料田螺300g 芹菜50g 辅料油适量豆瓣酱50g 辣皮子5g 味极鲜3g 料酒3g 花椒粒3g 胡椒粉2g 白糖2g 葱3g 姜2g 田螺的做法 1.把田螺放清水里，加少许盐、香油泡24小时，让...

广东河鲜品种？

2023-04-30 20:59:26北京小吃1

一、广东河鲜品种？广东有丰富的河鲜品种：龙利鱼、鲟鱼、嘉鱼、桂鱼、鲈鱼、花锦鳝、明虾、石缝虾、黄沙蚬、笋壳鱼等，新鲜生猛，肉质丰满，鲜甜美味。但对于广东西南、东南沿海地区的人们，从小海鲜河鲜就在他们的菜谱里了，沿海依水而生的海上人家和艇上人家，人生第一口吃的就是来自海上河里的食物，正因如此，他们在...