白族-家乡菜

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白族八大名菜？

2023-05-23 20:56:53四川小吃1

1 大理砂锅鱼大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。 2 永平黄焖鸡永平黄焖鸡是用鸡肉制作而成的一道美食，在滇西走动，谈论到吃，首推大理。大...

镇康县美食

2023-05-17 15:00:14早餐2

镇康县美食酸扒菜、傣族牛撒撇、竹坦肢宴席、鸡肉烂饭、镇康核桃等。1、酸扒菜：镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。2、傣族牛撒撇：牛撒撇是傣族传统药膳佳肴。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐...