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饭店金汤肥牛的金色汤，究竟是怎么做出来的呢？

2023-06-04 08:33:36河北小吃1

饭店金汤肥牛的金色汤，究竟是怎么做出来的呢？

首先介绍一下酸汤肥牛。这个庆备灶才可算是一名菜，中国大江南北都有的卖，底下一般垫底的是金针菇和青笋丝，上面薄薄的肥牛片，浇上酸汤，撒点青红美人椒圈炸油上桌，这应该是最传统也是最标准的做法，其他先不议其次说到酸汤，我先说怎么做到滚穗题主所说的浓浓厚厚金色的感觉，不谈色素。酸汤肥牛，酸汤开胃，肥牛细...