多条-家乡菜

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大铁锅炖多条鱼的正宗做法？

2023-06-07 16:47:20四川小吃1

原料：三道鳞鱼、五花肉、大葱、姜、蒜、干辣椒、小葱、精盐、一品鲜酱油、蚝油、白酒、啤酒、胡椒粉、老抽、白糖。做法步骤：第1步、准备三道鳞鱼一条，让卖鱼师傅宰杀好处理掉内脏，自己回家洗净掉肚子里的黑膜，鱼鳃里面都清洗干净。第2步、鱼身的上下切开一道口，抽出鱼腥线，两面都有，抠出鱼的牙齿，...