王刚-家乡菜

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红烧鲈鱼做法视频王刚？

2023-01-07 21:05:24香港小吃0

首先我们准备鲈鱼1条将鲈鱼敲晕之后再去除鱼鳞和内脏最好选择鲈鱼因为鲈鱼的刺更少同学们要注意在去除鱼鳃的时候最好用毛巾包裹因为鲈鱼的鱼鳃有很多倒刺容易伤手下一步开始处理首先将鲈鱼从中间片开然后再剁成小条备用嫌麻烦的同学可以直接交给摊主来处理将剁好的鱼块放入盆中准备腌制准备生姜1小块切...

红烧羊排的做法正宗王刚？

2023-01-03 08:45:32粤菜1

1、食材准备：羊排500克，一根一根的剔开以后，剁成3厘米左右的段，放在盆中备用。大葱一根、切成葱段，生姜一小块、切成薄片，大蒜几粒。再准备一个小盆，抓入花椒3克、干辣椒5克、香叶几片、再准备冰糖10克，放入盆中备用。 2、锅中放入适量清水，凉水下入羊排，放入5克料酒去除羊排的腥味，大火烧开后撇去浮...

松仁玉米的家常做法王刚？

2022-12-23 20:34:30海鲜0

松仁玉米，玉米抄水上油锅炒加入松仁调味料青炒。 1、清水泡一下甜玉米；红绿椒清洗干净；松仁备用。 2、温热的炒锅把松仁干炒，至微黄出香味。倒出晾凉。 3、红绿椒切丁 4、烧热油锅，放入红绿椒炒香 5、放入甜玉米，加少量热水煮熟。 6、最后放入松仁，调入盐和糖炒匀即可...

煎豆腐家常做法王刚？

2022-12-19 15:11:43午餐0

【主料】老豆腐（约500克）【辅料】小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）【调味料】食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。【...

王刚大厨教你叉烧做法？

2022-12-04 10:53:59香港小吃0

【叉烧肉】材料：猪肉、叉烧酱、大蒜调料：料酒、冰糖、老抽【详细做法】 1.买回来的猪肉把猪皮去掉，然后切成大块，不要切得太厚了，切好的猪肉装进盘中准备腌制一下。盘里放入一点大蒜、少许料酒、2大勺的叉烧酱，把它们搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放进冰箱里面保鲜一个晚上，这样子腌制出来的猪肉会比较...