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“纤维食品”是什么意思？

2022-12-08 04:06:22湖北菜1

纤维食物指的是在体内不能被吸收的多糖类物质。就是富含植物性纤维成分食物，它通常分为两大部分：①可溶性纤维食物：主要果胶、豆胶、树胶、藻胶和植物性粘胶等，这些物质在豆类、水果、海带、紫菜等食物中含量比较高。它在胃肠道遇到水后能与葡萄糖结合成粘胶，从而减慢人体对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素的升高幅...