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傣味的简介
2022-12-12 15:29:36
重庆小吃
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傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。在人们心目中,往往把酸和傣族联系在一起,无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯,“酸摆夷”的称谓便是由此而来的,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。 傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消署解热;吃甜的,能增加热量,解除疲劳;吃辣的可以增进食欲,...
昆明十大硬菜?
2022-12-12 02:38:25
烹饪技巧
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昆明十大硬菜? 1、老昆明羊汤锅——即全羊汤锅,属于滇菜系,成品飘香四溢,肉味醇厚,鲜彻透骨,脱骨不离骨。 2、大理沙锅鱼——配料讲究,色泽绚丽,鱼肉滋嫩,味道鲜美,营养丰富,这道菜是大理地区特有的传统佳肴。 3、汽锅鸡——属于滇菜系,成品色泽金黄鲜亮、肉质鲜嫩、鸡汤清澈透明、汤汁鲜美,...
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