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保定菜属于哪个菜系？
一、保定菜属于哪个菜系？ 保定菜又名保府菜，为直隶官府菜系和冀中民间美食历经元明清民国至当代数百年积淀融合而来，名吃众多、中性包容。保定菜属于河北菜系，代表菜品有驴肉火烧、春不老扣肉。提起冀菜，恐怕很多人的直接反应就是保定菜。如今保定菜名声在外。 驴肉火烧，春不老，扣肉，属于河北菜又叫冀菜 保定菜属...
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