菜馆-家乡菜

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有名的川菜菜馆？

2022-12-27 12:24:39海南小吃0

1，杨记隆府，重庆一家历史悠久的餐馆每天都客满。 2老字号永久王鲶鱼，这是一家把老字号写进招牌的川菜店，其实在他们家里有很多关于鲶鱼的做法，其中炸鲶鱼就是很棒的一道菜品，如果你下次去成都的话，不妨到这家菜馆去品尝一下 . 3，心老茶馆在成都，可是出了名的老字号，当地人，请外来人员吃饭，顺心老菜馆便...

请问农家菜的菜谱和做法

2022-12-19 15:22:51热菜1

湘味农家小炒肉：主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。制法： 1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片； 2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起； 3、...

翠屏紫气钟山怎么样？好不好？值不值得买？

2022-12-16 01:53:20广东小吃1

翠屏紫气钟山怎么样？好不好？值不值得买？

一、翠屏紫气钟山怎么样？好不好？值不值得买？楼盘名称：南京翠屏紫气钟山别名：中惠紫气钟山、紫气钟山苑城市：南京楼盘位置：玄武大道699-39号开发商：中惠南京房地产开发有限公司产权年限：70年公交线路：165路：朱庄北站,徐庄文化中心站,苏宁总部站,物联网中心站,动漫走廊站...

旺顺阁菜单十大必点菜？

2022-12-16 01:48:46川菜1

一、旺顺阁菜单十大必点菜？主要包含以下十个特色菜品：第一是旺顺阁鱼头泡饼，这是旺顺阁的头牌菜、镇店菜；第二是鱼头豆腐白玉汤；第三是旺顺阁自制鱼鳞冻；第四是旺顺阁一品鲜香麻辣锅；第五是旺顺阁秘制羊棒骨；第六是旺顺阁一品鱼羊鲜；第七是爆炒腰花；第八是特色老鸭汤；第九是溜肥肠；第十是...

求大众菜单！

2022-12-15 15:54:36粤菜1

一、求大众菜单！凉菜类家常凉菜炝干豆腐松花豆腐辣拌两样猪头肉拍黄瓜老虎菜金针瓜丝蜇皮瓜丝热菜类尖椒干豆腐炒三丝渍菜粉地三鲜青瓜虾仁拔丝地瓜锅包肉溜肥肠尖椒苦肠富贵豆腐酸辣土豆丝麻辣豆腐干煸肺子红烧日本豆腐鱼香茄...

我开了家蒸菜馆，但菜式太少，突不出特色。请问谁知道有没有什么专门介绍家常蒸菜的网页呀。谢谢了

2022-12-12 14:37:48粤菜0

我开了家蒸菜馆，但菜式太少，突不出特色。请问谁知道有没有什么专门介绍家常蒸菜的网页呀。谢谢了

最早看到类似的东西是N年前了，可是按图索骥发现好多都消失了！于是开始自己收集和实践，几年下来攒了这些。北京吃地变的太快，有些今年还在，明年就不见了，有什么变化请了解的铜子知会一下，俺是随时修正的， 1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很...

上海比较受欢迎的下饭菜有哪些？

2022-12-10 21:45:59川菜1

上海比较受欢迎的下饭菜有哪些？

一、上海比较受欢迎的下饭菜有哪些？ 1、糖醋小排糖醋小排居然能拿到“下饭菜”票选第一，这个结果有些出人意料，但仔细想想又在情理之中，因为很多阿姨妈妈本身就是做这道菜的高手，用酸酸甜甜的酱汁来拌饭，确实也是上海人喜爱的味道。这次我们也邀请到了曾经上过《舌尖》的汪姐来帮我们做这道菜，汪姐告诉我们好的糖...

求春季菜谱家常菜

2022-12-07 04:06:53私家菜1

正好前几天在地铁报上看到了一款春季降燥的粥，就拿来借花献佛了莲子百合粥材料大米200克莲子100克干百合100克（干百合在超市就有卖，属于花茶类）冰糖少许（几颗就好）做法干百合洗净锅内加适量水，放入大米，莲子，干百合一起煮如果水不多要注意搅拌，免得粘锅了最后加入冰糖就可以了~甘甜清爽，春日...

蒸素菜卷怎么做？

2022-11-08 17:08:06甜点1

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱骨质疏松食谱口味：清香味工艺：包裹蒸蒸素菜卷的制作材料：主料：豆腐(北)150克,韭菜100克,鸡蛋130克辅料：孢子甘蓝50克,黄瓜10克调料：鸡蛋清30克,小麦面粉50克,淀粉(豌豆)8克,大豆油50克,盐3克,味精2克,香油5克,姜5克蒸素菜卷的...

土菜馆特色菜是什么?

2022-10-20 12:09:09晚餐1

土菜馆特色菜： 1、皮蛋拌豆腐皮蛋拌豆腐是好吃的最土的农家菜之一，也是全国各地常见的凉拌菜之一，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒，稍用盐腌后拌入皮蛋内，鲜味会马上释放出来。葱花也可以适量多放一点，经醋腌渍过后的葱花会使鲜香味更...

八大湘菜是指哪八大菜？

2022-10-11 23:18:12午餐1

八大湘菜指的是：“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”。东安子鸡：东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。此菜曾...

纯湘菜宴席菜谱？

2022-09-30 01:15:58素食1

鸿运烧烤拼、富贵明虾球、碧绿炒双辉、一品佛跳墙、蒲烧鳗米糕、虎掌煨海参、清蒸海上鲜、蟹肉扒时蔬、蜜汁叉烧酥、合时甜汤露、四季应时果、生日宴菜谱五、羊城烧烤拼、XO酱炒双脆、宫廷酱烤骨、鲍贝炖四宝、湘味左宗棠鸡、蟹肉银丝煲、豆酥海上鲜、百合扒时蔬、精致港式点、合时甜汤露、宝岛鲜水果鸿运烧烤拼、富贵...

湘菜苍蝇馆子排名？

2022-09-26 02:19:32清真菜1

1、【文和友老长沙龙虾馆】长沙口味虾最有名的店之一，很多明星都有光顾，人气特别旺，经常要排队。口味虾是这里最经典的美味，猪油拌饭，白白软软的米饭上浇上猪油，让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。 2、茶颜悦色茶颜悦色是2014年成立，大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统...

有特色的湘菜店

2022-09-16 00:30:50川菜1

特色餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，将用餐与其他活动结合起来，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形式于一体，结合娱乐、知识、健康、营养、信息、体育等多种手段，提高餐饮的参与性，观赏性和娱乐性，这样不仅提高餐饮的经营档次，增加文化含量，而且可以增加餐厅的特色项目，营造独特的餐...

星沙本地人吃的湘菜馆,不能错过的两道特色菜

2022-09-13 17:35:55鲁菜1

星沙本地人吃的湘菜馆,不能错过的两道特色菜

　　每个长沙人心中都会有一两家私藏的湘菜馆，好吃又有特色，一吃就是好多年。在星沙就有这么两家湘菜馆，早已成了本地两道名菜的代表，以至于要吃醉鹅就到伐木累，要吃鱼嘴巴就去雄记土菜馆。伐木累音乐餐厅　　既然来了星沙，就必须来一只伐木累的火焰醉鹅。他们家的醉鹅自带秘方，凡是吃过，没有不给好...

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