菜馆第3页-家乡菜

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请问我老公想投50万左右在厦门开个300平以内的湘菜馆，开饭店没经验，可行吗？

2022-06-04 10:00:19湖北菜1

请问我老公想投50万左右在厦门开个300平以内的湘菜馆，开饭店没经验，可行吗？

针对你的问题，我可以以我亲身经历告诉你。首先，我是职业餐饮人，专职厨师，在厦25年。2016年，与几个同行朋友在湖里高新区开了一家川湘海鲜食府，面积370平米，从装修到开张，总投资70多万元。到去年底顺利盘出去。第二，房租每年递增，物价上涨飞快，工人不好请，还不好管理。菜价涨不上去，这几年经营都...

饭店装修风格有哪些？湘菜馆，我经营的是湘菜

2022-05-27 19:15:54鲁菜1

饭店装修风格有哪些？湘菜馆，我经营的是湘菜

欧式装饰风格　　风格特点：豪华、富丽　　由于欧式风格大量采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合，加上欧式所特有的柱体结构，形成了特有的豪华、富丽风格。欧式风格的豪华在一定程度上可以说要多豪华就有多豪华，从小到厨房、卫生间，大到主卧、餐厅、客厅等都可以彰显豪华、富丽风格。欧式装饰风格还有一个不是言语所能...

请问湖南哪里有湘菜馆的特色菜原材料供货商？

2022-05-26 15:02:07川菜1

请问湖南哪里有湘菜馆的特色菜原材料供货商？

这个取决于你在哪开湘菜馆。目前无论你在哪开店，如果要进到正宗的原材料建议你以湖南（你老家）为主：当然有网络供货，但如果你要做出一流的湘菜建议你进货接地气。无论你在哪进货，先尝试，再听食客意见，这样就好办了！开一家正宗湘菜馆真不容易。水平有限答至此。...

深圳遍地都是湘菜馆，湖南人最喜欢吃什么菜？

2022-05-23 17:46:43湘菜1

深圳遍地都是湘菜馆，湖南人最喜欢吃什么菜？

谢邀。作为一个土生土长的湖南人，对于美食真的是有一定要求的。而你说的深圳遍地的湘菜馆，实际上是湘菜的口味以“辣”闻名，湖南人就是无辣不欢！而辣椒更是刺激味蕾，让你食欲大开！但是很多外省的很多湘菜馆并不正宗，我在河南郑州出差时去过一个湘菜馆，里面的辣味是甜辣味的。而作为湖南的辣，应该是香辣的辣。...

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

2022-05-21 11:20:38川菜1

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

如果你是现在想开湘菜馆，现在去学湘菜，然后你自己做菜就别考虑了，过程时间太长了，但是可以考虑找有湘菜经验的人或湘菜厨师，作为15年湘菜人的小建议可以选择专业，行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下，必定是技术行业。...

湘菜特色火锅-湘菜特色凉菜做法

2022-05-17 06:11:08东北菜0

湘菜特色火锅-湘菜特色凉菜做法

1.湘菜特色凉菜做法2.湘菜特色凉菜菜谱3.湘菜特色凉拌菜4.湘菜特色凉菜有哪些5.湘菜特色火锅北京正宗的湘菜馆在哪里？首先我们要搞清一个概念，所谓湘菜可不简单的就是湖南饮食，湘菜其实是湖南地区的宴席菜，包含在湖南菜这个概念里，是湖南比较高端的精品菜肴。像我们常见的剁椒鱼头、红烧肉、臭豆腐属于湖...

贵阳有什么好吃又有特色的湘菜馆可以推荐呢？

2022-05-11 21:15:40东北菜1

贵阳有什么好吃又有特色的湘菜馆可以推荐呢？

正在贵阳的我，吃饭看到这个标题，说一下。在贵阳比较好点的湘菜，我觉得彭厨很不错，近年来，彭厨一贯秉承“美食为民生服务”的经营力量，以务实，诚信的经营作风，成熟的彭厨模式管理机制，在不断发展过程中，注重管理与个性菜式的创新，提倡工作的快乐，进行人性化的科学管理，彭厨凭着对市场的正确定位，个性的环境，个...

你们有人了解特色湘菜品牌的吗？这里的湘西风味菜好吃吗？

2022-05-10 18:56:04家乡菜系1

你们有人了解特色湘菜品牌的吗？这里的湘西风味菜好吃吗？

湘西部落特色菜好吃这里也我们湖南籍的老乡经常光顾的地方，我们大家都喜欢那里的湘西特色菜肴，尤其是东安鸡，能吃出家乡的味道。在这个国内特色湘菜品牌还能边吃边看民族表演，很是享受。湘菜馆菜单是什么传统湘菜：毛氏红烧肉左宗棠鸡祖庵鱿鱼曾府珍珠肉丸香酥鸭带饼湘味腊肉剁椒鱼片新湘派：湘香...

硖石有没有湘菜馆？

2022-05-08 18:44:27家乡菜系1

有，在步行街那里，叫湘水人家，环境也还不错，特色菜我不知道有哪些，就吃过一次，我个人感觉么应该吃吃酸豆角，吃吃毛家红烧肉，你是湖南人吗？我老婆是湖南人！~~~不过那家我感觉还是不够地道，不够辣，不够香查看原帖>>...

在线等！济宁哪儿有正宗的湘菜馆！

2022-05-08 18:44:07东北菜1

在线等！济宁哪儿有正宗的湘菜馆！

兖州的算吗？如果算的话火车站附近有一家叫湘谭菜馆的。济宁中区没注意过，你是不是打算干湘菜生意先“踩踩盘子”吖，呵呵，的确没有你就干，是这意思吗？如是届时我会去捧场。...

湖南湘菜馆特色菜

2022-05-07 22:17:22湖北菜1

湖南湘菜馆特色菜有毛氏红烧肉、东安子鸡、农家小炒肉、剁椒鱼头、干锅茶树菇、大蒜炒风吹牛肉、长沙臭鲑鱼、香辣口水蟹、丐帮飘香排骨、生煮黄鸭叫、湘味辣子鸡、香辣扇子骨、青椒焖老鸭、口味虾、东安鸡、酱板鸭、临武鸭、剁椒鱼头、腊味三宝、枸杞煲猪手、猪血丸子、麻仁香酥鸭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、衡阳鱼粉...

湘菜馆的特点

2022-05-04 16:14:23湖北菜1

菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。在...

特色湘菜馆什么菜好吃？

2022-05-04 12:01:03东北菜1

1，剁椒鱼头；2，湘西土匪鸭；3，左宗棠鸡；4，毛氏红烧肉；5，农家小炒肉；6，烟笋炒腊肉；7，肉末酸豆角；8，腊味合蒸；……...

想开一家私房菜馆，求菜谱？

2022-03-07 19:41:57午餐1

你好我来回答你的问题，首先你想做餐饮的话一定要了解这个行业，不知道你以前是做什么的，俗话说隔行如隔山，你需要大量的餐饮知识才能增加你的成功率，接下来我给你介绍分析一下私房菜馆一般都做小餐馆，这样起步风险较低投入小，适合初次创业。餐馆分为两大部分，前...

介绍一下福州特色菜馆

2022-03-07 08:08:07鲁菜1

地方风味菜 ■闽菜：东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨和松子鱼八一服务社酒楼的荔枝肉朱紫坊里面破店的福州家常菜福新路和信家对面新天都的福州菜古田路市场后面水部的破店温泉路上的天外天湾边的河鲜茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）温泉支路的青青闽清菜馆温泉路温泉澡堂对面有家百味饭店闽...

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