夫子庙-家乡菜

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跪求老鸭粉丝汤配方和做法

2022-12-14 18:02:24粤菜0

配料: 切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等)。精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量。 ·特色:鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名。 ·操作: (1) 烧开一锅水,倒入一大勺味...