口味菜谱-家乡菜

当前位置：首页 > 口味菜谱

提升食堂菜品口味方案？

2022-12-14 21:28:46海鲜0

提升食堂菜品口味方案？有三个方案提升: 一是釆购新鲜食材。尽量做到当天釆购，当天食用。食材的新鲜度与囗味有很大的关系；二是创新菜品。作为厨师应该经常创新新菜，经常调整菜品味道；三是调整厨师。如果厨师工作时间太长，无法创新时，应当及时调整厨师，让敢于创新的厨师大胆发挥，最大程度提升菜品味道。虽...