凉菜第16页-家乡菜

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河北凉菜的做法步骤图，河北凉菜怎么做好吃

2021-12-02 05:43:05晚餐0

河北凉菜的做法步骤图，河北凉菜怎么做好吃

材料大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水做法1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。3、大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟。4、感觉香菇7分熟后，倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。5、最后倒入黄瓜和匀，盖上锅盖...

谁能给几道好看又简单的凉菜啊最好带图

2021-12-02 05:29:55晚餐0

谁能给几道好看又简单的凉菜啊最好带图

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。（1）在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。（2）根据凉菜不同品...

精美凉菜菜谱大全

2021-12-02 05:29:52海鲜0

小葱拌豆腐的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜小葱拌豆腐的制作材料：主料：豆腐五两小葱二两精盐三钱香油一钱小葱拌豆腐的特色：清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少...

拼盘凉菜图片及做法

2021-12-02 02:01:17甜点1

吃饭要有仪式感，平时在家吃饭或者家里来客人，花一点小心思做一点精致的菜，让餐桌瞬间变得高大上，最简单的菜就是冷菜拼盘，不用复杂的烹饪，手残党也能零失败，就算是没有任何厨艺，只要学会搭配，也能让菜品变得精致，看起来更有食欲，好吃又好看，让你的餐桌瞬间高大上，手残党秒变大厨！下面图文分享4道简单的凉菜拼...

怎么做好吃的凉菜图片

2021-12-02 02:01:16海鲜0

材料黄瓜1根，花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油做法1、黄瓜洗净去皮，切成滚刀块。放入白醋、盐腌制5分钟。2、滗一下水分，装盘，放上蒜泥（也可以不要）、味精。3、热锅凉油，放入花椒粒、干红辣椒丝炒出香味，趁热浇在黄瓜块上即可。清凉爽口解油腻的凉拌菜！要不要来一盘...

70种凉拌菜的做法大全

2021-12-02 01:48:59海鲜0

凉拌菜的做法材料虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱做法1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以...

凉菜做法大全,菜谱家常菜

2021-12-02 01:48:56早餐0

[家常凉菜] 茄汁芹菜内容： ·配料: 嫩芹菜一斤茄汁二两精盐二钱食油一两白醋一钱 ·操作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后...

凉菜保鲜柜价格多少钱哪个牌子好

2021-12-01 22:07:12凉菜0

凉菜保鲜柜价格多少钱哪个牌子好

凉菜保鲜柜也分豪华款，标准款和普通款，每种价格都不一样，他们饭店用的就是艾斯冷柜，不仅能起到很好的保鲜作用，而且外观新颖，有利于顾客购买哦凉菜柜不制冷冷柜不制冷的原因有1. 冷柜缺少了制冷剂，制冷剂过多或过少。2. 冷柜制冷剂系统泄漏3. 冷柜的毛细管堵塞冷柜不制冷的现象1. 压缩机内高压输出缓...

如何做凉菜肉窜子

2021-12-01 18:38:36午餐1

先要焯以下,沥去水后倒入调盆里，加入香油、香醋、精盐、味精拌和均匀即可(如果喜吃蒜苗的话,也可加入适量的蒜泥) , 啤酒鱼啤酒，青岛的特产啊。因为酒量有限，所以不敢恭维，啤酒咱不能直接喝咱就间接”喝“了它，咱用它来做鱼。这不是我的独家发明，这是咱青岛的一道招牌菜。听我慢慢道来：海鱼一条（现在这...

精美肉类凉菜怎么做

2021-12-01 18:38:24甜点0

凉拌羊肉丝的制作材料：主料：嫩羊肉450克,香油10克,酱油10克,精盐4克,葱,姜末各适量,味精1克,胡椒粉2克,辣椒粉2克。凉拌羊肉丝的特色：咸鲜微辣，清淡爽口。教您凉拌羊肉丝怎么做，如何做凉拌羊肉丝1、将羊肉洗净，放入锅内，加水烧沸，撇去浮沫，转小火煮熟取出，晾凉备用。2、将羊肉切成丝，放入盘...

凉拌肉丝的做法

2021-12-01 18:26:50家乡菜谱1

凉拌肉丝原料：1、猪里脊肉四两。 2、大葱白一两。 3、芝麻酱一大匙。 4、油辣椒一大匙。 5、熟白芝麻一大匙。 6、花椒粉半咖啡匙。 7、白糖一匙。 8、酱油四大匙。 9、醋两大匙。 10、香油一大匙。 11、味精适量。凉拌肉丝的做法： 1、里脊肉洗净后下锅煮熟（约十分钟）。 2、将芝麻酱、油辣...

凉菜都有什么?

2021-12-01 15:03:16汤粥0

一、凉拌金针菇金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、...

怎样调凉菜！

2021-12-01 15:03:15汤粥0

凉拌菜一般都会有一些汁，你比如说捞汁儿黄瓜丝，捞汁金针磨。这些捞汁的佐料一般都是用碗调好了以后，等待着上桌了，再用这碗里的调料往上面一交，这个凉拌菜也就成功了。不过，这也是近几年来我们东北人才流行的一种捞汁的吃法。要说真正的凉菜，在我们东北还是以现拌为主。而且我们东北那冰凉的大凉菜。如果说是在除夕的...

最常见凉菜有哪几种

2021-12-01 14:59:47私家菜1

凉菜是我们熟悉一种菜肴，而凉菜可以是蔬菜，也可以是肉类的菜。因为这两种凉菜味道都是非常不错的，而高档凉菜应该不是我们经常吃到的家常凉菜，所以使用的食材都是不相同的。只有在高档饭店才能够吃到的一种凉菜，营养应该是非常丰富的。可是高档凉菜菜谱大全有哪些呢？一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半...

最好吃的凉菜

2021-12-01 14:59:45汤粥0

【自制万能凉拌油】春节宴客菜太多，先交大家备上一瓶凉拌油，凉菜全都解决了，只要放上一些味道特别好，炒菜快出锅的时候放点更提味，拌饺子馅放点也好吃哦！准备食材：植物油1小碗，姜2片，葱2段，花椒半汤匙，大料3个，大蒜4瓣，孜然粒1汤匙做法：除孜然粒以外的所有食材放入油锅里慢火熬制，葱蒜变黄放入孜然粒，...

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