西餐第4页-家乡菜

当前位置：首页 > 西餐第4页

牛油果是什么东西，应该怎么吃味道最好，你知道吗？

2022-11-01 11:49:59健康饮食0

牛油果是什么东西，应该怎么吃味道最好，你知道吗？

一夜爆红的古老食物牛油果是原产于中美洲地区的热带植物。化石研究表明，可能在上百万年前就有类似的植物存在。这种果肉味淡微香、有奶油般滑腻口感的水果，被称为森林黄油、植物奶酪，在殖民时代，西班牙人对牛油果这种新奇物种产生了兴趣，并将它引入气候温暖潮湿、适宜栽培的地方。 20 世纪 50 年代，牛油果...

厨房卫生死角该如何清洁

2022-10-30 14:48:45美食专题0

1、备好铲刀、改锥、镊子、毛巾、清洁球、清洁剂、稀料、垃圾桶、吸尘器、毛刷、扫帚等工具物品2、调整好心态，冷静、沉着、大胆、认真、负责、动手清除之...... 五星级酒店餐饮厨房会有很多蟑螂吗？ 1、首先要把厨房的所有食物都密封好，厨房尽量保持干燥，不要有太多的积水，减少食源和水源，蟑螂没有了食物和...

安徽盐水鸭怎么做好吃？

2022-10-22 19:32:51粤菜0

盐水鸭的做法详细介绍菜系及功效：苏菜盐水鸭的制作材料：主料：光鸭1只（重约1000克）,精盐100克。盐水鸭的特色：咸鲜教您盐水鸭怎么做，如何做盐水鸭才好吃（1）将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。（2）把鸭放入蒸笼，肚向下，蒸25...

中国饮食和西方饮食有什么不同？品社应用题

2022-10-21 14:43:41饮食禁忌0

中国饮食和西方饮食有什么不同？品社应用题

由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。四季有别：一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配...

西餐厨房管理要具备那些条件？

2022-10-21 09:35:07厨房百科0

厨房管理人员该具备什么条件首先，不仅具有高超的烹调技术，还要懂得营养学、美学和生物学等方面的知识。能够有针对性、及时灵活地调整菜肴经营品种，具备发展和改善菜式的能力，具备正确评估原料需求数量和质量的能力，最大限度的使用原料，善于根据库存原料情况调整菜单，确保原料适当的库存量，将食品成本控制在要求...

西餐有哪些概念？

2022-10-17 12:27:00食疗食补0

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的...

经营餐饮业需要哪些必备条件？

2022-10-14 12:13:39烹饪技巧1

1、具有卫生管理制度、组织，具有经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员； 2、具有符合卫生条件的和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备； 3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施； 4、从业人员经过上岗前培训、健康体检合格； 5、省级卫生行政部门规定的其他条件。关于水果...

中餐礼仪与西餐礼仪的区别

2022-10-11 23:37:45健康饮食0

中西餐，本来就有很多的不同，那么你们知道中西餐礼仪有什么区别吗？下面是我为大家整理的中餐礼仪与西餐礼仪的区别，希望能够帮到大家哦! 中餐礼仪与西餐礼仪的区别中餐礼仪随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越...

怎样分辨有营养的食物

2022-09-29 18:48:02饮食禁忌0

有营养的食物应具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径，自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物：红萝卜红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质—乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。黄豆黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用...

主食和副食怎么区别？

2022-09-27 14:01:33健康饮食1

主食和副食的区别为你介绍：主食是指餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。副食是指除了米、面等主食以外，用于下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品。... 主食是指餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日...

需要中英文对照的西餐菜谱？

2022-07-16 03:35:40海鲜0

西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 Western buffet 西式冷餐 Western buffet 冷餐 buffet 1.冷菜 cold dish 1)沙拉 salad 沙拉 salad...

西餐的浓汤如何烧

2022-06-04 21:02:54私家菜0

土豆中型1个培根一片足以洋葱一小块牛奶适量或奶油黄油适量法香少许盐黑胡椒土豆浓汤的做法 1. 先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再...

中老年自媒体作品适合哪个垂直领域？

2022-05-22 11:36:33食疗食补1

中老年自媒体作品适合哪个垂直领域？

我觉得吃播和聊一些生活阅历，分享生活经验还不错，因为中老年人吃的盐都比年轻人吃的饭多[大笑] 到了中老年，许多人都会成为所在行业领域的中坚，或者曾经是中坚。首先可以先根据自己所工作的领域是否适合做自媒体，自己有多少素材可做。能否通过自己不断的学习持续做下去。或者通过分析一下自己在该领域工作多年所掌握...

有没有做工好一些的西餐刀叉勺？

2022-04-15 18:49:38美食专题0

有没有做工好一些的西餐刀叉勺？

Lagostina创始于1901年的意大利奥梅尼亚，是全球顶级厨具品牌，Lagostina虽然是顶级精品的厨房用品品牌，但在意大利家庭的市场占有率竟高达97%。 Lagostina的产品承袭着意大利美的文化以及精湛的手工艺术，曾获“德国红点设计大奖”等多项国际荣誉。Lagostina的西餐餐具套装多...

有哪些高品位的西餐餐具

2022-03-30 04:55:17厨房百科0

广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯.狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿,用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀.叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉.匙则有汤匙...

首页上页 1 2 3 4 5 6 7 8 下页尾页