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客家梅菜扣肉是怎样做出来的
霉干菜的做法及营养知识详细介绍 别名：干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜 使用提示：每餐10～25克 霉干菜知识介绍：霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。此外，江苏、安徽、福建等地...
榨汁机所能做出来的各种食谱
榨汁机食谱 葡萄柠檬汁 材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。 做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。 雪梨香蕉生菜汁 材料：雪梨1个；香蕉1条；生菜100克；柠檬1个 做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。 2.香蕉去皮切成...
把妈妈的炒菜过程。写出来，动作写具体点。写200字
妈妈首先将锅烧热，而后倒入少量的油，油温升至7成时候，将打好的鸡蛋放入，快速翻炒后，盛出来。而后在锅中滴入几滴油，加热几秒钟后，将柿子沿锅边缓缓倒入锅内，将火顺便调大，而后用铲子快速的翻炒。两分钟后，妈妈又将炒好的鸡蛋加入到锅内，一边垫锅，一边搅拌，将鸡蛋和柿子充分的混合在一起。当柿子的汁炒出来后，...
2岁半宝宝食谱：鲜肉小馄饨怎么做
一、2岁半宝宝食谱：鲜肉小馄饨怎么做 2岁半宝宝食谱：鲜肉小馄饨的做法 主料：猪里脊肉。 配料：鸡蛋、葱姜、紫菜、虾皮。 调料：盐、白胡椒粉。 制作步骤 1、里脊肉去皮剁碎，葱姜洗净切末； 2、全蛋液加入半个，盐适量，白胡椒粉少许； 3、顺时针搅拌均匀后，用汤匙加一汤匙水继续搅拌上劲，水份没了，再加...
卜豆角是怎么做出来的
―卜豆角的具体做法 食材：豆角2500克 调料：食盐8克 第一步：选择鲜嫩无虫眼的豆角，将豆角的两端掐断，同时撕除两旁的边荆，清洗干净，均匀地铺在竹制带筛眼的晒盘中，放置大太阳底下晾晒，晒至软蔫，也可以晾晒在干净的铁丝或者衣架上； 第二步：将晒蔫的豆角切成3～4厘米的小段，放入盆中再加入食盐，用双手...
在炒肉的时候怎样才能让炒出来的肉更嫩更爽口？
肉如何才嫩，我来说说我的看法： 首先是肉制品预处理： （很多人可能知道，这点不重要，重要的是火候和盐的入锅时间） 淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。 冷冻肉的特别办法，盐水法： 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。（但需要注意的是...
川菜的派系有什么知识？
川菜的派系有什么知识？ 小河帮：又称盐帮菜，以自贡和内江菜为主。其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)。自贡盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味，是水煮技法的发源地，除具备川菜“百菜百味、烹调技法...
鸡汁调味料怎么用？太太乐鲜鸡汁有人用过吗？
一、鸡汁调味料怎么用？太太乐鲜鸡汁有人用过吗？ 关于鸡汁调味怎么用，我还是挺有经验的。因为鸡汁调味料溶解很快，也更容易入味，所以我做饭的时候很喜欢用它。我常用的牌子是太太乐鲜鸡汁，因为它瓶身是硅胶的材质，，只要轻轻挤压一下瓶身就能出来，比较好控制用量。现在天气越来越热了，我一般喜欢把它用在凉菜中，最...
幼儿什么时候喝牛奶比较好些
建议在孩子两岁之前还是饮用配方奶粉！ 一方面，幼儿时期孩子饮食营养不够全面，或者日常膳食不够均衡，在孩子迅速成长阶段，相对于牛奶来说，配方奶粉营养更加丰富而且易于孩子吸收。 另一方面，由于一岁多的孩子体内器脏均处于发育状态，牛奶中的蛋白不易被吸收，久之除了造成孩子营养不良外，还可加重肾脏的负担。 故...
桐乡哪里有学烹饪的？
知道的就成都这边有个四川新东方烹饪学校，办学很多很多年了。亲，去网上看看再考虑一下。个人感觉不错。如果说到的人我建议你吧，学习厨师一定要选择名气大一点、学校实力好一点的、对学生好一点的、教学、各方面都比较好的，我觉得非常的好吧。。。 大家来说说海宁有什么菜或者小吃给你留下深刻印象的 前些年的长安鱼炎...
想去学湘菜，出来做湘菜厨师，湘菜未来发展好吗？
个人觉得湘菜未来的发展前景只会更好。每次吃完湘菜，真的有种从舌尖美到心尖的感觉。大爱湘菜！ 为什么说未来发展会更好呢？ 第一，湘菜的辐射面现在很广，其触角现在已经伸向了国内所有的大小城市，连锁店众多。现在无论去哪个城市，你会发现，基本都有湘菜馆。哪怕是一个小小的县城，也会有的。可见，湘菜在全国的受...
川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的？
川菜不止四个味型，主要味型就有二十多个。麻辣、糊辣、麻辣、酸辣、咸鲜、姜汁、五香、蒜泥、香糟、陈皮、甜香、芥末、椒盐、茄汁、荔枝、怪味、家常、椒麻、红油、鱼香等等。 川菜和其他菜系一样的丰富多彩，典型的“一菜一格，百菜百味”，绝不是一个回锅肉所能代表的，更不是成都火锅、重庆小面那样单调。 川菜的特色...
谁有好吃的私房菜啊，说出来，好吃有赏
在学校的时候经常做饭吃，小介绍一下 。 本人是湖北的，比较喜欢吃辣的，那我就推荐一下味道重点的菜。 蒜苗吵肉丝 ---- 做法： 1.切好蒜苗 ，洗干净 2.把肉切成片，放入碗中，加点酱油和淀粉，搅拌均匀。 3.切一些生姜，大蒜，葱，青椒丝。 4.油入锅烧红，放入切好的肉片，翻炒一下...
请教下各位大侠，醋泡生姜怎么泡？
用料主料子姜1000克醋300毫升辅料红糖2块醋泡姜的做法1.子姜洗净，控干水分 2.准备一个密封的瓶子。我用的是罐头瓶子。 3.准备红糖。 4.姜切薄片。 5.将姜片码入密封罐，如果用的红糖粉就一层姜片一层红糖粉最后倒入醋，我用的红糖块，直接放到醋里，一会就融化了 烹饪技巧醋的选择可以是白醋，也可...
美食要怎样才烹饪出来？
一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放...
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