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一个好的厨师应具备哪方面素质??

2022-12-16 06:02:53美食专题1

一个好的厨师应具备哪方面素质??

厨师长应具备哪些基本素质默认分类 03:24:29 阅读351 评论2 字号：大中小厨师长应具备哪些基本素质1、具有较丰富的管理知识、营销知识、市场观念、协调能力。烹饪知识强、烹饪技术全面。基本功扎实，有自己的独特技术和独特菜品2、能够有针对性、及时灵活调整经营菜肴品种。具备发...