大头鱼-家乡菜

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广东顺德缩骨大头鱼做法？

2022-12-19 17:29:13广东小吃1

食材：缩骨鱼500克、鱼豆腐500克。辅料：生姜、大葱、洋葱、红椒。调料：食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、黄豆酱。做法 1.下面开始准备食材准备缩骨鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。 2.下面...