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浙江的物产有哪些丰富的物产?

2023-01-07 02:16:16家乡菜谱1
浙江的物产有哪些丰富的物产?
西湖龙井已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”。 2、黄岩蜜橘 黄岩蜜桔皮薄,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结。 3、太湖银鱼 银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清...

名菜有哪些?

2023-01-06 09:08:02甜点1
名菜有哪些?
中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。 北京烤鸭,这是一道北京的名菜,用料为优质北京鸭,用果木碳烤制,色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,外脆里嫩,被誉为"天下美味"。 四川麻婆豆腐属川菜系。...

带鱼菜品好听的名字?

2023-01-03 09:58:25热菜1
带鱼菜品好听的名字?
比如西湖醋鱼 西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味。2018年9月10日,西湖醋鱼被评为...

中国8大省名菜?

2023-01-02 16:17:53家乡菜谱1
中国8大省名菜?
1、烤鸭 北京 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。 2、锅包肉 黑龙江 锅包肉算是东北菜馆中出镜率比较高的一道菜了,始创于冰城哈尔滨。 3、臭鳜鱼 安徽 当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍...

江苏菜-狮子头

2023-01-01 05:37:25鲁菜1
江苏菜-狮子头
江苏菜-蟹粉狮子头 原料: 猪肋条肉800克,青菜心12棵,蟹粉100克,绍酒10克,精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,干淀粉50克。 做法: 一、猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀,做成6个大肉圆,将剩余蟹粉分别粘在肉圆上,放在汤...

哪个是成都名菜

2022-12-30 15:58:59素食1
哪个是成都名菜
成都十大名菜:麻婆豆腐,毛血旺,夫妻肺片,二姐兔丁,老皇城传统锅盔,担担面,龙抄手,钟水饺,韩包子,川北凉粉 什么是会“唱歌”的名菜?    一只菜烧得是否成功,一般常用色香味形器五个标准来衡量,虽然器只是 盛装菜肴的用具,但在我国自古以来就有“美食美器”之说,故也列入衡量美食 的标准之中。但也有...

全国特色小吃?

2022-12-29 09:53:58海鲜1
全国特色小吃?
一、全国特色小吃? 北京:焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海:蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津:嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉 太原:栲栳、刀削面、揪片 西安:牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州:拉面、油锅盔 新疆:烤羊肉、烤馕、抓饭 山东:煎...

淮扬菜十大名菜糖醋冰鱼?

2022-12-28 22:28:27私家菜1
淮扬菜十大名菜糖醋冰鱼?
烹饪步骤: 1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分(如何轻松完整的杀鱼) 2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起 3.用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身,腌约10分钟 4.香葱、姜、蒜切末,葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、...

天津名菜?

2022-12-28 18:20:22热菜1
天津名菜?
天津最出名的12道名菜。天津是一个慢节奏的城市。提起天津的美食,很多人想到就是天津狗不理包子,其实天津的名菜还有很多 1、罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一。罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净,裹上面粉(不刮去鳞片)放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘,锅里另起油,油热下入葱,姜,蒜,料酒,醋,酱油,高汤,白糖,...

深圳湘菜十大名菜?

2022-12-28 16:22:01汤粥1
深圳湘菜十大名菜?
1.剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 2.腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,...

北京菜为什么以鲁菜多?

2022-12-27 15:47:01汤粥1
北京菜为什么以鲁菜多?
鲁菜盛行于北方地区,因其历史悠久又是宫廷菜的主角而闻名天下。据1984年张友鸾为《中国烹饪》撰写的文章介绍:“在北京有名的大饭庄,什么堂、楼、春之类,从掌柜到伙计,十之八九是山东人,厨房里的大师傅,更是一片胶东口音。” 直到如今北京菜以及仿膳菜中仍保持着鲁菜的某些特色。 从烹饪的技巧上来说,鲁菜烹饪...

中国十大名菜的故事?

2022-12-26 23:32:07晚餐1
中国十大名菜的故事?
1.东坡肉 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。 菜品起源: 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名...

湖南醴陵十大名菜?

2022-12-26 23:22:44美食专题1
湖南醴陵十大名菜?
1、醴陵小炒肉:醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴,又是醴陵地区最为普及的菜品,几乎为每个食客所喜欢,慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客,也不在少数。此菜既不油腻,又营养丰富,肉嫩汤甜。 2、醴陵伏鱼:醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼,醴陵话说腌鱼叫做伏鱼,或者醡鱼...

山海关十大名菜?

2022-12-26 21:31:44晚餐0
山海关十大名菜?
山海关十大名吃有哪些? 1.熘虾段 熘虾段是山海关的传统美食,选取本地最为鲜美的大虾为主要食材,经过厨师高超手艺的烹调,美味而可口,营养又丰富。 2.蒸焖子 焖子是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜,香滑适口,富有弹性。采用优质红薯淀粉,经过高汤冲调成糊状并蒸熟即可品尝,食用时即可切片,也可切块。注:蒸...

昭通十大名菜?

2022-12-26 10:29:32湖北菜1
昭通十大名菜?
昭通地处滇川黔交汇,三省人民往来频繁之地,人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合,形成了兼有三味的昭通菜,那么,昭通名菜有哪些?昭通十大名菜,有昭通天麻汽锅鸡、昭通天麻炖鸡、酸菜红豆汤、酥红豆、乌蒙烤羊、昭通粉蒸肉、威信酸鱼、清炖盐津乌骨鸡、绥江品芋火锅、永善红烧蹄膀等昭通特色菜,其中,汽锅鸡...