泉州-家乡菜

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泉州菜的经典菜品

2022-07-17 00:24:28家乡菜系0

闽南海蛎煎主料：海蛎辅料：鸡蛋、蟹肉（或五花肉）。青蒜、姜末、地瓜粉、香菜、花生油。调味：味精、盐、白酒、辣椒粉、甜辣酱。做法1、海蛎洗净沥干后待用，把熟五花肉切成丝状，青蒜切粒状，鸡蛋打散。2、在碗中，放入地瓜粉、青蒜、姜末、味精、精盐、辣椒粉，拌匀，后放入海蛎和熟肉丝，轻轻拌匀待用。3、锅置火上...

济南最好吃的餐馆有哪些？

2022-05-22 15:48:23食疗食补0

济南好吃的餐馆有好多，但由于个人的局限，下面文中所提到的只是一小部分，遗漏的那些店就请朋友们补上吧。济南的烧烤～代表性的有牛阵、老金、磊磊等。人气都是超级的旺，在一个侧面也代表了济南烧烤的最好水平。济南的海鲜～代表性的有小螺号、威海海鲜王、吃蛤喇喝啤酒、新海渔港、老来、海码头等，其制作的海鲜菜品...

泉州有没有聚集美食的地方，小吃等不限。但不用搞档次，适合大众？拜托各位大神

2022-05-11 01:46:54东北菜1

泉州有没有聚集美食的地方，小吃等不限。但不用搞档次，适合大众？拜托各位大神

1.店名: 西街面线糊(店址:福新花园城斜对面,六灌路,南俊巷法院对面) 2.店名: 水门巷国啊面线糊(店址:田安路丰盛假日城堡內、中山南路水门巷內、美食街內) 烧烤:烧烤算不上泉州本土的小吃,但是不管一种食品的原产地在哪里,到了另外一个地方因为水土及用料的关系味道肯定就会有些许变化,不变的是烹制者...

石狮有哪些土特产

2022-05-11 00:07:22清真菜1

石狮甜粿素负盛名的石狮甜粿是福建民间名点，主产石狮塘头村，是用糯米、白砂糖、蜜冬瓜条、金桔、香料等原料制作而成，气味芳香，清甜可口，博得众人赞赏。泉州有什么特色小吃和特产？肉粽: 提到泉州小吃,让人第一个想到的是什么? 就是这个肉棕了,个人觉得隔一段时间尝一下还是很诱人的. 记得读大学的时候每...

泉州特色菜有哪些??

2022-05-10 23:49:13川菜0

街边小店（此类餐馆装修简单，价位便宜） 1、西安肉夹馍（东街，贵族牛排世家往东50米）主营陕西菜店面很小，只有6张桌子，生意却很好推荐菜式：孜然肉夹馍、麻食（一种汤面） 2、老记面线糊（涂门街，集集小镇旁）主营面线糊和闽粤套餐推荐这家店不是因为它的面线糊，而是它的套餐，既...

请为外地朋友介绍一种泉州小吃或一位泉州文化名人，要求写300字左右。

2022-02-08 21:44:09河北小吃0

请为外地朋友介绍一种泉州小吃或一位泉州文化名人，要求写300字左右。

土笋冻土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体.这种小动物生长在浅海滩涂里.呈灰白色.圆筒笋状.所以名叫[土笋.晋江安海.东石一带都有出产.但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大.土笋冻的制作以西垵村最为出名.土笋冻不仅味道鲜美.营养丰富.而且有药用价值.当你喉咙疼痛时.吃了它立即止痛....

介绍家乡的一种小吃，急急急，我的家乡在福建泉州哦~~各位仁兄帮帮忙撒~

2021-12-14 20:14:38四川小吃0

介绍家乡的一种小吃，急急急，我的家乡在福建泉州哦~~各位仁兄帮帮忙撒~

福建省泉州的本土小吃,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成. 　　泉州面线糊面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。把鱼干的肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸，再将精制的面线稍捻碎后...

泉州茶叶虾如何烹饪，做法跟茶叶蛋一样吗，有什么技巧？

2021-12-05 14:15:07烹饪技巧0

泉州茶叶虾如何烹饪，做法跟茶叶蛋一样吗，有什么技巧？

泉州茶叶虾主要是用泉州安溪特产铁观音茶叶制作而成。跟茶叶蛋的煮法不同的，食材也是不同的。茶叶虾需要使用的食材：10克安溪铁观音茶叶、300克虾、3根葱白、3瓣蒜头、5g姜丝、3克盐巴、1勺料酒、2g鸡精和2g白糖。制作步骤如下： 1.主要选用的是明虾，虾可以随便哪款都可以，九节虾也可以。如果平时家...