做法第105页-家乡菜

紫菜汤和土豆的具体做法大全

2021-12-09 11:19:55汤粥1

酸辣猪血紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱便秘食谱接触化学毒素人员食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮酸辣猪血紫菜汤的制作材料：主料：猪血250克辅料：紫菜(干)25克调料：酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克教您酸辣猪血紫菜汤怎么做，如何做酸辣猪...

湘菜怎么做？需要注意什么

2021-12-08 15:07:44美食专题1

湖南菜简称湘菜，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。原料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精...

湘菜的具体做法

2021-12-08 14:38:24烹饪技巧0

湘菜菜谱【菜名】炸八块【菜系】湘菜【特点】颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美，佐酒最宜【原料】嫩子鸡3只2000克，料酒50克，盐5克，花生米100克，味精2克，鸡蛋2个，糖10克，香菜100克，香油25克，花生油主料：乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸...

湘菜的特点以及其烹饪技巧

2021-12-08 13:48:51烹饪技巧0

湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。泡椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。具有三个以下特点:一、是刀工精妙，形味兼美...

玫瑰醋的做法，玫瑰醋怎么做好吃，玫瑰醋的家常做法

2021-12-08 09:07:39美食专题1

食材用料：玫瑰花50朵纯粮酿造米醋500ml 菜谱做法：1.倒入适量米醋清洗玫瑰花，沥出2.把清洗的玫瑰花放入干净的玻璃瓶中3.倒入500ml米醋浸泡玫瑰花4.密封好瓶子！静置一周就可以食用了...

十二指肠菜谱

2021-12-08 09:03:52午餐1

材料猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头做法1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅...

玫瑰花醋的做法，玫瑰花醋怎么做好吃，玫瑰花醋

2021-12-08 08:55:09美食专题1

用料云南食用玫瑰花瓣 150g黄冰糖 750g海天白米醋 1000ml特百惠纤巧壶2L 1个玫瑰醋的做法将纤巧壶洗净擦干，确保无油、无水、干净。新鲜的食用玫瑰花瓣，直接放进纤巧壶中。玫瑰醋的做法步骤2加入黄冰糖。玫瑰醋的做法步骤3将白米醋缓缓倒入壶中。玫瑰醋的做法步骤4盖紧盖子放置1个...

干豆腐炒肉的做法步骤图，干豆腐炒肉怎么做

2021-12-08 01:57:23烹饪技巧1

尖椒干豆腐炒肉评分炒家常味20分钟较低热量主料 3人份豆腐皮100克、尖椒3个、猪肉150克辅料葱2克、鸡精2克、食盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙尖椒干豆腐炒肉步骤1豆腐皮和尖椒都切好备用步骤2葱花切好步骤3肉切好步骤4淀粉水备好步骤5锅内放油烧热，肉下...

湘菜菜谱、做法及图片

2021-12-07 23:53:46粤菜0

湘菜玫瑰香肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克调料：花生油50克,盐10克,白砂糖10克,花椒10克,香油10克,大葱10克,姜10克玫瑰香肉的特色：色如玫瑰，香鲜味美。玫瑰香肉的做法： 1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取出，用清水洗...

谁能告诉我点川菜和湘菜的做法？

2021-12-07 22:02:48清真菜1

麻辣鱼的做法原料准备：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面...

家常菜，做法

2021-12-07 18:07:24素食0

十大家常菜做法——麻婆豆腐　 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。　 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 3....

谁能给我介绍几个简单的家常菜做法？谢谢…

2021-12-07 17:55:40热菜1

家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨...

荞面饸饹的做法

2021-12-07 16:25:24厨房百科0

主料荞麦面白面少许农家美食----荞面饸饹的做法步骤1. 把白面、荞麦面按3：7比例入盆内，放入水和成面团后，静置10分钟饧面2. 和面中3. 和面中4. 饧好后，搓成10厘米长的圆条5. 饸饹床子6. 在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内7. 压制8. 压制9. 压制10...

大碗东瓜做法湘菜做法

2021-12-07 14:30:58私家菜1

腌冬瓜咸蛋蒸肉饼这是一道很简单的菜. 中秋节做来应景用的. 材料: a绞肉 300g、b 自制腌冬瓜一块约3大匙 (略带点汁.约1/2小匙) 若无腌冬瓜可用荫瓜代替、c 自制生咸蛋黄 4颗(若腌冬瓜不是很咸则再添适量酱油. 亦可视喜好添加少许味精或糖) 做法: 1. 将a绞肉与b冬瓜及『一颗』...