做法第12页-家乡菜

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正宗川菜160种菜谱？

2022-12-28 00:14:49四川小吃0

一、正宗川菜160种菜谱？《正宗川菜160种》由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位，均具...

野菜婆婆蒿的做法？

2022-12-27 22:55:56鲁菜0

一、婆婆蒿菜粥材料白米1杯，婆婆蒿300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、婆婆蒿洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。二、婆婆蒿炒肉材料:婆婆蒿，肉，盐，酱油，蒜末。做...

冰淇淋的做法超简单又好吃？

2022-12-27 20:50:25烹饪技巧0

冰淇淋的做法超简单又好吃？食材：桑葚100克、冰淇淋粉100克、纯牛奶250毫升。做法： 1、将乌黑的大桑葚放入水中，加入食盐和水浸泡十分钟清洗干净，然后将桑葚放入破壁机中，加入纯牛奶。 2、盖上破壁机盖子，通电后选择果汁按键，大约用时一分钟，桑葚奶昔就做好了，可以直接喝哦！ 3、将桑葚奶昔放入...

牡蛎片的家常做法？

2022-12-27 20:15:10海鲜0

原料：米2杯、姜丝少许、牡蛎适量、香菜少许、昆布1片、水540ml、味霖2大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙做法： 1、先将昆布泡在540ml水中!! 2、静置1小时候取出海带高汤备用 3、白米洗净后和海带高汤放入锅内 4、在将调味料加入锅中 5、盖上锅盖以中小火烹煮至盖缘有蒸气冒出 6、蒸气冒出后将...

湖南年夜饭15道硬菜做法？

2022-12-27 18:06:14甜点0

小炒河虾，是湖南岳阳的特色菜，也是传统湘菜之一，由于小河虾价格实惠，在湖南人家中常作为家常菜，先将小河虾加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再配以尖椒、姜丝炒制，味道鲜、香、焦、辣，非常过瘾，另外河虾含有丰富的蛋白质和钙，肉质比较细嫩，营养容易被人体吸收，因此特别适合老人和孩子食用。外婆菜外婆...

餐饮周一大扫除文案？

2022-12-27 18:01:43美食专题0

为创建干净整洁的餐厅就餐环境，保障饮食安全卫生，按照全国爱卫办《关于开展冬春季爱国卫生运动助力常态化疫情防控的通知》关于认真做好新冠肺炎疫情防控和预防流感工作部署要求，餐饮周一要大扫除饭店地沟防臭做法？地沟槽是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置，其在排放的过程中对废水进行过滤，且具有一定的...

湘菜羊肉做法？

2022-12-27 17:52:55烹饪技巧0

这是一道香辣下饭菜，选用细嫩的羊腿肉精心腌制，去除大部分膻味的同时又能保留羊肉本身的鲜香。羊肉口感滑嫩的关键，是快速大火爆炒。食材包内含香菜，不吃的同学可以不放，或替换成家里有的其他食材，比如大葱。不太能吃辣的话青红辣椒酌情添加。用料羊腿肉 250g 蚝油（腌肉用） 4g 老抽（腌肉用） 2g...

大米的12种家常做法？

2022-12-27 16:04:33清真菜0

一、菠萝饭材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法： 1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用 2、所有材料切成丁或合适的大小 3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟 4、加入香葱...

冬粉炖花蛤的做法？

2022-12-27 09:47:20台湾小吃0

食材：花蛤300g 粉丝1捆，大蒜一个，葱花适量，豆瓣酱1到2勺，生姜3片，金针菇250g左右，辣椒油。冬粉炖花蛤的做法： 1，先把花蛤处理一下，放点盐吐吐沙，处理好后，用水把花蛤过一下，让其张开，过水的时候可以放点料酒。 2.过水后把花蛤捞出，把锅烧热倒入油，先把豆瓣酱，生姜大蒜放入爆至...

千张的8种家常做法？

2022-12-27 08:27:21甜点0

凉拌千张丝主料：千张250g、辣椒50g、黄瓜100g 辅料：香油适量、盐适量、小茴香适量、味精适量、生抽适量步骤 1.千张用热水烫一下。 2.将千张卷成卷，这样好切。 3.切成细丝。 4.加入茴香油，盐和生抽，搅拌均匀。 5.加入黄瓜丝搅拌均匀。 6.配青红辣椒丝做装饰。千张菠菜卷主料：千...

干锅土豆片的做法？

2022-12-27 06:34:10早餐0

干锅土豆片的做法？干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。干锅土豆片脆嫩鲜香、香辣可口，是很多人非常喜欢的一道家常菜了。那么干锅土豆片的做法有哪些呢? 干锅土豆片原料：土豆750克，广味香肠150克。调料：老干妈豆豉、...

煮粥达人进，高悬赏

2022-12-27 05:43:01东北菜1

煮粥达人进，高悬赏芹菜粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤芹菜粥的制作材料：主料：旱芹菜二两,籼米二两,熟牛肉一两,猪油二钱,精盐一钱,味精二分,清水二斤。芹菜粥的特色：平肝清热，止咳，健胃，降压降脂。教您芹菜粥怎么做，如何做芹菜粥才好吃１、芹菜拣洗干净，切成粗粒状。２、熟牛肉切...

浙江咸鱼的家常做法？

2022-12-27 00:50:50午餐1

先去除内脏，鱼鳞。把鱼背铺开，涂抹盐适量，可以放几粒花椒，再喷上少许白酒。放在阴凉，通风处风干。浙江大肉做法？原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量制作过程: 1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用； 2、炒锅...

淮扬菜做法？

2022-12-26 22:24:47鲁菜0

红烧狮子头，因名字喜庆吉祥，所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。这道菜的口感非常的滑溜，上手也比较快，很适合新手学习。食材主料香菇 20g 荸荠 6个鸡蛋 1个辅料馒头 1个葱适量淀粉适量食盐适量花椒油 20ml 排骨酱 10g 蚝油适量十三香适量芝麻油...

2021最火菜品湘菜的做法？

2022-12-26 17:50:56川菜1

【海鲜锅】 ▼ <主料> 花蛤200克，虾姑200克 <配料> 花菜250克，姜末10克，蒜粒20克，葱花3克 <调料> 蒸鱼豉油鲜麻辣风味20克，自制海鲜酱10克，菜籽油30克，高汤100克 <制作方法> 1.虾姑洗净切块过油捞出沥干，花蛤过水、...

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