做法第136页-家乡菜

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给我介绍几种"四川特色菜"的做法

2021-12-04 23:35:59粤菜1

1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。 4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候...

川菜有哪些比较有名的呢，做法具体是什么

2021-12-04 23:19:53粤菜1

川菜有哪些比较有名的呢，做法具体是什么

棒棒鸡的做法详细介绍菜系及功效：川菜棒棒鸡的制作材料：主料：嫩鸡一只,葱白丝适量。调料：芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。棒棒鸡的特色：棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上...

酒店特色菜

2021-12-04 23:19:52汤粥1

要看你去什么酒店，吃什么菜系了。上海本帮菜，性价比高的和记小菜的特色菜是清炒虾仁生煎包水晶鸡蟹粉豆腐清炒河虾仁糖醋小排麻酱粉皮口水鸡红烧肉肉皮汤教我几道凉菜及详细做法.适合高档酒店使用. 拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制...

酒店里面的菜谱有哪些做法

2021-12-04 23:03:56凉菜1

酒店菜谱大全带图片及其做法红酒烤牛排材料肋眼牛排 2块黑胡椒粉适量五香粉适量黄油 20克食盐 2克红酒 20克洋葱适量做法1、牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。2、撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟...

炒小蘑菇的做法？

2021-12-04 22:59:04美食专题1

我们在超市或者菜市场，一年四季都是可以见到蘑菇的身影，这是我们日常生活中经常会食用的一种菌类了，我们食用一些蘑菇不仅是可以很好的补充身体所需要的各种营养，而且也是有很好的减肥的功效。蘑菇较为常见的吃法就是炒着食用了，那么，蘑菇炒着吃有哪些技巧呢?和煌旗君一起看下。炒蘑菇的技巧 1、我们尽可能是不要...

那么多食用菌，你吃过几种？有什么特别的做法？

2021-12-04 22:46:52美食专题1

那么多食用菌，你吃过几种？有什么特别的做法？

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之荤”的美称。羊肚菌的做法常见的是炒和炖汤。炖汤多为荤汤。下面介绍羊肚菌素炖做法，希望你能喜欢。素炖新鲜羊肚菌材料：羊肚菌、羊肚菌、黑枣、桂圆、食盐、高汤。 1、将干羊肚菌洗净，放入锅中加入适量清水，并加入高汤。 2、再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转...

平时喜欢买哪种菇，怎么做最好吃？

2021-12-04 21:08:09烹饪技巧1

平时喜欢买哪种菇，怎么做最好吃？

您好，很高兴回答这个问题，蘑菇是大家平时常见的食材，营养丰富，味道鲜美，深受大家喜爱，我来介绍下两种自己平时喜欢的两种蘑菇金针菇和香菇。首先说下金针菇，金针菇具有促进新陈代谢，抗炎，防高血脂，降胆固醇等优点，再来介绍下金针菇一种最简单的做法-锡纸金针菇。准备食材：金针菇，蒜，白糖，蚝油，小米辣，...

家常菜谱及做法

2021-12-04 19:38:10晚餐1

菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱菠菜炒鸡蛋的制作材料：主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 ...

大席小炒有什么配菜，大席小炒做法，徐州大席小炒菜谱

2021-12-04 19:31:50汤粥1

大席小炒有什么配菜，大席小炒做法，徐州大席小炒菜谱

所需食材如下：主料：小白菜200g；腐竹150g。辅料：油适量；盐适量；花椒适量；生抽适量。具体操作步骤如下：1、腐竹泡发切段；2、小白菜摘洗干净；3、锅中放油烧热加入花椒炒香后加入腐竹；4、翻炒一会儿加入小白；5、段生后加盐；6、加入少许生抽；7、翻炒均匀即可出锅。烤茄子_烤茄子的做法,怎么做,...

川菜菜谱大全有哪些，川菜的做法，怎么做，大家给推荐下吧

2021-12-04 16:07:45鲁菜1

川菜菜谱大全有哪些，川菜的做法，怎么做，大家给推荐下吧

川菜比较多，麻辣，你可以选择简单的先做着，可以参考一合酥菜谱网站的做法，里边都是些网友自己的做菜的经验分享，比较实用，应该对你有帮助。一合酥就是一人一口酥，分享的意思，不错。很多家常做法呀家常豆腐的做法：材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、...

江南特色菜有哪些

2021-12-04 15:47:20晚餐1

苏菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼。浙菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡。闽菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。五十种家常凉菜的做法大全有哪些凉拌黄瓜腐竹食材：黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油做法：1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水...

麻烦给我几个简单的菜谱.,最好是喝酒吃的菜,,带图就更好啦!.谢谢咯..

2021-12-04 15:35:20家乡菜谱1

麻烦给我几个简单的菜谱.,最好是喝酒吃的菜,,带图就更好啦!.谢谢咯..

给你介绍个卤鸡翅原料：鸡翅5对，香葱3根，姜3片，草果2个，香叶2片，大料2个，桂皮1块，花椒78粒，干辣椒随意。调料：酱油、李锦记卤水汁（以2：1的比例配），盐、糖、料酒、鸡精。做法：1、鸡翅洗净焯水，在两面扎上些小孔备用。 2、将香葱，姜，草果，香叶，大料，桂皮，花椒，葱姜放入茶包...

提供一些南方的特色菜及做法？

2021-12-04 15:35:13私家菜1

南方菜都是有点甜味的,广东这一带喜欢喝汤类.还有卤味.盐局,白斩. 　　基本特点广东风味家常菜,成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,因此得名,此菜蟹肉嫩美,香味浓郁. 　　基本材料蛋青8个猪油 60克酱油,白糖各20克,料酒,湿淀粉各25克 . 　　特点：广东风味家常菜,成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,因此得名...

秦国当时的饭是什么做法。

2021-12-04 12:27:55厨房百科1

秦国占领了古代的巴国、蜀国，接着派李冰将水患之乡改造成“天府之国”，加之有大批汉中移民的到来，结合当地的气候、风俗以及古代巴国、蜀国的传统饮食，产生了至今影响巨大的川菜的前身。不过此时在各个诸侯眼中，秦国不在中原，属于蛮荒之地。随着秦国的统一大业的迅猛发展，我国的饮食文化对朝鲜的影响逐渐加大，这种情...

鸡蛋怎么煮才好吃？

2021-12-04 09:22:23厨房百科1

水煮肉做法是怎样的？谢谢提问，我的拿手菜就是水煮肉了！肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常接待亲朋好友高大尚美食之一。其实这道菜很简单今天我教大家几步就搞定。 1：最基本配料：里脊切片，豆瓣酱，干辣椒花椒，葱姜蒜。 2：将里脊用盐、料酒鸡蛋抓匀，最后在上...

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