做法第146页-家乡菜

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川菜冷锅鱼的来历、做法、特色？

2021-12-25 08:36:32湘菜1

川菜冷锅鱼的来历、做法、特色？

原料：鱼，干辣椒(2-4两，依据吃辣能力而定，不能太少)，郫县豆瓣(2-3两，豆瓣质量要好，一定要香，切碎)，花椒(一把)，蒜(切块)，姜片，大葱(切段)，香芹(切段)，四川泡青菜，蒜苗(切段) 　　做法：1、将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大　　2、油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱...

鸭蛋的做法

2021-12-24 13:53:55烹饪技巧1

鸭蛋适量油适量盐适量葱适量方法/步骤鸭蛋外壳洗干净，磕两个鸭蛋在碗里。葱理好清洗干净，再切成小葱花。鸭蛋用筷子打成均匀的蛋液，再加入小半勺的盐，继续打匀。放入切好的葱花，再加上一大汤匙的清水，继续打匀，表面起一层泡沫即可。锅中倒入适量的油，大火烧到微微冒烟，倒入鸭蛋液，蛋液...

提供一些川菜的做法

2021-12-24 13:25:33清真菜1

◆水煮牛肉　　用料: 　　净牛腰柳肉、蒜苗、青笋尖、芹菜、姜米、蒜米、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、精盐、酱油、肉汤、豆粉味精、混合油。　　制作：　　1、将牛肉横筋切成长4厘米，宽2.2厘米，厚0.2厘米的片；蒜苗，芹菜切成10厘米长的段，莴笋尖切成片。　　2、在热锅内放油少许，把去籽的干...

新鲜鸭蛋怎样煮好吃

2021-12-24 12:48:10烹饪技巧1

您好，鸡蛋的做法有很多种，这里推荐几种做鸡蛋的方法与您分享。西红柿炒蛋最简单，我觉得也最好吃。但是记得要做好的话，炒西红柿的时候加一点番茄沙司或者番茄酱，味道会特别好，与众不同的。或者放上泡好的海米，做水炒鸡蛋吃，这个也是大多数人都不会的。就是把鸡蛋打好海...

生鸭蛋的做法

2021-12-24 12:25:47烹饪技巧1

烧鸭蛋材料新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花做法1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～3.收汁撒葱花就OK了～小诀窍:蒜肉酱做法：猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎，加盐，酱油，腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30分钟即可。豆豉辣炒鸭蛋材料盐适量，糖，醋，青椒...

咸鸭蛋怎么做

2021-12-24 10:55:48美食专题1

最简单的方法：把鸭蛋洗净晾干，倒一碗酒和一碗盐，把鸭蛋在白酒里沁湿，然后再食盐里滚一下，让鸭蛋均匀的沾满盐即可，然后把鸭蛋均匀的码在坛子里。关于咸鸭蛋的做法这个简单.原料:新鲜的鸭蛋5kg,盐1.5kg,生姜,大料,花椒,白糖,白酒各适量. 制法:1,将鸭蛋用水洗干净,再逐个码放在干净的坛子中...

醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？

2021-12-24 07:57:41美食专题1

醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？

醋溜土豆丝，首先选土豆很重要，要选黄心土豆，炒出来又脆又香，那种白心土豆稍微泡一下水就软了，你怎么炒都不会脆，我个人觉得，选土豆最重要，因为我们在工厂经常遇到这些事。醋溜白菜的做法是什么？醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼大肉的人群哦。...

川菜做法和图片

2021-12-23 21:19:15鲁菜1

用料主料牛柳 350克土豆两个辅料大米60克五香粉 3克辣椒酱1勺玉米油 30克小葱适量料酒2勺生抽1勺耗油少许辣椒粉少量姜碎适量粉蒸牛肉的做法1.先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱，料酒。，生抽，耗油少许，姜碎腌制。2.大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。3.大米放凉...

各种家庭美食的菜谱及做法，能写出来吗

2021-12-23 21:13:58素食1

各种家庭美食的菜谱及做法，能写出来吗

火锅牛肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：火锅火锅牛肉丸子的制作材料：主料：牛肉(后腿)500克辅料：白菜300克,木耳(水发)10克,香菜10克调料：猪油（炼制）40克,盐15克,芡粉15克,碱1克火锅牛肉丸子的特色：汤鲜味美，丸子脆嫩...

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

2021-12-23 17:49:22家乡菜谱1

想学烧菜，有谁知道私家菜的做法大全？麻烦回答下

锅包肉 (东北大多女孩子特别喜欢的一道菜) 原料：瘦猪肉，葱丝，姜丝，蒜末，胡萝卜丝，盐，味精，白糖，白醋，番茄酱制作方法：猪瘦肉切大片，挂淀粉糊，下油锅炸至金黄色，小火下锅大火炸，稍微酥一点。锅底留油，下葱，姜，胡萝卜丝，蒜末炒香，放炸好的肉掂匀。大火烹入事先调好的汁(盐，味精，两勺糖，适量白醋...

在大学宿舍有什么美食可以简单完成

2021-12-23 17:35:22晚餐1

在大学宿舍有什么美食可以简单完成

既然是美食，当然是好吃的了在宿舍里，可以包饺子比较复杂，煮方便面是最省事的了毕竟是在宿舍，住宿的地方，其他倒是没什么了。只能买现成的了。我想要一份学校食堂菜谱说白了、食堂的菜就是家常菜了、在这里我也不便大段的举菜谱了、给楼主介绍两个很实惠的网站、上面有很多很OK的菜、都是食堂可以尝试的、...

特色早餐小吃做法简单特色小吃的做法

2021-12-23 13:52:17烹饪技巧1

特色早餐小吃做法简单特色小吃的做法

特色早餐小吃做法简单特色小吃的做法早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。...

川菜肉类的做法大全

2021-12-23 05:27:43家乡菜系1

鱼香肉丝小朋友很喜欢吃的一道菜，在酒店吃饭，必点。以前觉得自己做这道菜很难，根据菜谱学习，实践几次之后，慢慢掌握方法，基本上做到色香味俱全。这个菜谱用到了青椒胡萝卜，没加冬笋，如果你有冬笋，一样的办法做。? 用料肉丝 200克黑木耳 4朵青椒 2个 ...

介绍家乡美食及做法的作文

2021-12-22 22:55:56台湾小吃1

我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还...

糖炒山药豆的做法大全窍门

2021-12-22 19:11:11厨房百科1

糖炒山药豆的做法大全窍门糖炒山药豆by AA制生活(来自微信.)　541 收藏　1310 浏览炒甜味 <30分钟较低热量初级入门刚摘的新鲜的山药豆，想起糖炒山楂，试着做了山药豆，挺成功的主料5人份山药豆500克辅料白糖120克水100克白醋数滴糖粉50克步骤1 冷水上锅蒸10分...

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