做法第31页-家乡菜

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东北大锅炖西红柿炖鸡蛋怎么做.

2022-12-11 07:31:12午餐1

东北大锅炖西红柿炖鸡蛋怎么做.

一、东北大锅炖西红柿炖鸡蛋怎么做. 西红柿炖鸡蛋怎么做. 材料西红柿1个，鸡蛋1个，嫩豆腐0.2块，速食燕麦2大匙，盐适量，油适量，清水1杯做法 1.先炒鸡蛋，再把西红柿切成小块，在锅里放一点油，炒西红柿2分钟，加少许盐。 2.再放大半碗水到锅里，水开了以后，放速食燕麦和豆腐。 3.开锅后再煮两...

东北名菜有什么？

2022-12-11 07:04:43晚餐1

一、东北名菜有什么？锅包肉——原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。地三鲜——是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时...

适合食堂做的东北菜？

2022-12-11 06:52:22汤粥0

适合食堂做的东北菜？炖酸菜，将猪骨头煮至软烂，骨头汤变成奶白色后，将酸菜放进汤中一起炖，仔放入五花肉就更好吃了。猪肉白菜粉，五花肉在油锅中炒出肉中的油，再加入白菜，白菜炒软后加入高汤或热水，放上一把粉条炖熟出锅，味道美极了。西红柿炒鸡蛋，简单又好吃，是食堂菜品中不可或缺的一道菜。东北小蘑菇炖...

东北早餐食谱大全及做法

2022-12-11 06:38:30晚餐0

菜谱简介这道葱香鸡蛋软饼，做法和配料都很简单，10分钟就能搞定，不光简便味道也很不错，大家赶快来试试。这个分量约可以摊两张饼。材料面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量做法 1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。 2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。 3、再将葱花拌入备...

10种东北乱炖菜谱？

2022-12-11 05:48:53川菜1

一、10种东北乱炖菜谱？铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇，酸菜炖血肠，排骨炖豆角，白菜炖豆腐，鲶鱼炖茄子二、东北年夜饭菜谱十六个菜，东北年夜饭菜谱大全家常菜再过几天农历新年就到了，有一些家庭开始为春节年夜饭制作好了菜单，但是地方之间饮食文化存在差异，年夜饭上的菜肴也会有一定讲究，其中东北年夜饭菜要是双...

东北八大名菜排行榜？

2022-12-11 05:28:14饮食小常识1

东北八大名菜排行榜？一、五彩大拉皮五彩大拉皮是一道凉菜，由于它的原材料具有5种颜色而得名。虽然是凉菜，但是在这道菜中往往有用到里脊肉，还是很有特点的。除了拉皮以外，配菜一般会用到黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡蛋等，口味酸甜咸辣，拉皮口感筋道，吃起来滋味十足，非常爽口。二、锅包肉锅包肉是去东北饭馆必点...

求几道家常菜的做法

2022-12-11 04:54:13东北菜1

湖南地道的剁椒鱼头其实并不难哦，就让我来教你做吧，保证一学就会主料:新鲜鱼头一个. 配料:剁椒.豆豉.姜蒜切成丝.盐.鸡精.香菜.料酒。芝麻油首先选好新鲜的鱼头,竖着把鱼头一劈为两.要注意的是不能劈断要藕断丝连的那种才是最正宗的做法,鱼头劈好后用盐塗抹在上面抹的时候一定要均匀，正反面都要抹...

东北过年吃什么菜最好菜谱

2022-12-11 04:45:55天津小吃1

一、东北过年吃什么菜最好菜谱猪肉炖粉条，这道菜在东北远远不是十几年的历史，大块的猪肉，放上东北特色土豆粉条，稍微放点酸菜，越吃越香，吃一点生的蒜瓣，或者是烧熟的干辣椒，那味道绝了，但一般城里都吃不到，因为用干辣椒烧的，都是农村灶坑的产物二、请大家推荐过年菜谱（菜单）一、红烧全鱼头等大菜，（年...

东北大年三十的菜谱大全

2022-12-11 04:38:27湖北菜1

东北大年三十的菜谱大全东北大年三十的菜谱有如下： 1.豆豉蒸肉（传统必备大菜） 2.酥带鱼（慢火出细活） 3.黄焖牛肉（基本等同于家常炖） 4.瓤豆腐 5.排骨炖粉条 6.炸豆腐疙瘩 7.炸香椿鱼（香椿裹面） 8.清蒸黑鲷 9.龙井虾仁（哥们改良的，手法和清炒一样出锅加浓缩龙井） 10.虎眼丸...

东北菜十大菜排名？

2022-12-11 04:28:09美食专题1

东北菜十大菜排名？北方菜系口味偏重，摆盘多而实。东北必点的就是东北的十大特色菜。而这10种特色菜包含了东北饺子，排骨玉米炖锅，杀猪菜，锅包肉，小鸡儿炖蘑菇，地三鲜，猪肉炖粉条，溜肉段，酱骨架，老虎菜。排名第一的就是东北的饺子，俗话说上车饺子，下车面，这句话在东北广为流行意味着临行上车前吃饺子这一...

东北菜十大经典菜做法？

2022-12-11 04:12:44香港小吃1

东北菜历史悠久、富有特色，虽然在“八大菜系”里并没有名号，但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。东北菜是在山东菜、本帮菜、回族菜等多种菜系的基础上，被创新出来的新菜系，主要的烹饪方式是炒、焖、烧和炖。喜欢吃东北菜的人都知道，菜的口味偏浓重，一般都是咸辣或酸辣，让人胃口大开。下面我们就来讲解一下这十道菜...

东北中秋家宴菜谱12个菜？

2022-12-11 02:46:43饮食小常识1

一、东北中秋家宴菜谱12个菜？油菜炒香茹，小鸡炖蘑菇，酱焖鱼，排骨土豆炖豆角，熏陶酱拼盘，清蒸螃蟹，五彩拉皮，得莫利炖鱼，猪肉炖粉条，糖酷里脊，锅包肉，酸菜鱼二、东北家常菜菜谱东北家常菜做法步骤介绍 1、红烧土豆茄子：（1）食材准备：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克；花生油适量、...

老虎菜是什么菜

2022-12-11 02:46:42海南小吃1

一、老虎菜是什么菜老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。之所以得此名，是因为此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎。老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同...

菜谱菜家常做法

2022-12-11 02:36:14清真菜1

糖醋排骨的做法： 1、排骨洗净后斩成小块，放入盆中。加入食盐3克，再抓入一把面粉，抓拌均匀，加入适量清水，用手揉搓两分钟。2分钟过后，把排骨挤干水分，放入另一个盆中，再用清水淘洗一遍放入拌菜盆中。盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，使排骨充分吸收到调料。再抓入适量的土豆淀...

谁能帮偶列个菜单，小炒类的。。。。做法最好也写出来

2022-12-10 23:08:52热菜1

谁能帮偶列个菜单，小炒类的。。。。做法最好也写出来

翡翠猪肝主料：猪肝1斤，黄瓜400克。辅料：植物油1.5公斤（实耗150克），酱油20克，料酒20克，白糖15克，精盐12克，味精8克，水淀粉50克，葱、姜蒜各少许。制法：1、将猪肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，用水淀粉25克、精盐7克上浆，用八成热的油滑散捞出待用。...

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