做法第43页-家乡菜

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食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？

2022-10-04 00:49:05素食1

食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？

素炒鲜菇材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法： 1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。 2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。 3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。 4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀...

医院食堂大锅菜做法？

2022-10-03 12:58:02食疗食补1

做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜、土豆切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，...

怎么用最简单的食材做美味的饭菜呢?

2022-10-03 07:02:59晚餐0

怎么用最简单的食材做美味的饭菜呢?

对于忙碌的单身而言,一道简单可口的蔬菜就可以解决一餐了。比如说清炒西兰花，切成小块焯水滤干，锅内放入蒜瓣炸香倒入西兰花炒熟即可，美味简单健康。另推荐丝瓜龙须面，将丝瓜切小块翻炒片刻加水煮沸下面条。谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊？以下经验，供参考。从简单的做起,边做边总结经验:...

浙江有什么名菜？

2022-10-02 07:29:12早餐0

富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔教几道既简单又好吃的素菜做法西红柿炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱西红柿炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋3个,西红柿1个,葱1根调料： A料：鸡精,细糖各1小匙盐1/...

蒸菜的十种做法？

2022-10-02 01:34:51素食2

1. 蒜蓉粉丝蒸大虾原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。 1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。 2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。 3. 龙口粉丝泡软，放在盘...

桐乡小杂鱼一锅鲜的做法大全？

2022-10-01 07:44:12甜点1

材料：野生小杂鱼7～8种1000克，螺蛳100克，野生小河虾100克，五花肉50克，蒜子20克，小葱3棵，姜15克，小米辣4个，香菜段2克。调味料：菜籽油100克，酱鲜豆20克，水辣椒15克，白酒5克，东古一品鲜酱油30克，盐4克，白糖2克，老抽8克，香醋5克。桐乡小杂鱼一锅鲜的做法步骤：...

浙江腌白菜的家常做法？

2022-10-01 02:41:35家乡菜谱1

食材：白菜2500克、香葱、大蒜、干辣椒、辣椒面、香醋、蚝油、香油、热油、食盐做法：准备白菜，把白菜一片一片的掰开，在大盆中加上清水、一勺食盐，搅拌一下，使食盐化开，把白菜放进去浸泡10分钟，再把香葱的葱叶切成段，大蒜去皮切成末，干辣椒切成丝，白菜泡好后，沥干表面的水分，再切成粗一点的丝，在白...

大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?

2022-09-30 23:41:48热菜1

大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?

1、传统式大铁锅菜的做法（1）五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。（3）白菜用盐小水泡15分钟，沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕，撕的块小一...

宁波菜红烧带鱼做法？

2022-09-30 21:03:02热菜1

材料清单：食材：新鲜带鱼，大蒜，生姜，白萝卜调料：食盐，料酒，美味鲜酱油，米醋，鸡粉，白糖，豆瓣酱做法步骤： 1、处理带鱼准备带鱼三到四条，用刀切去鱼鳍，斩掉鱼头，其实鱼头也可以食用，不过感觉处理太麻烦的还是直接去掉吧，再去除带鱼的内脏，带鱼的鱼鳞含有卵磷脂，营养比较丰富，一般不用去除。将...

青豆叶做法大全？

2022-09-30 17:14:07午餐1

做法放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀,1.河虾去壳洗净沥干。捞起;倒入青豆翻炒,倒入虾仁小炒,2.热锅加油至六分热,起锅前淋上麻油即可,再倒入虾仁、味精、酒翻炒。浙江家常菜菜谱做法推荐二：水炒鸡蓉菠菜。材料主料：菠菜,鸡肉,青红柿子椒,鸡蛋,料酒,鸡精,盐。做法 1、鸡肉加...

传授几道浙江嘉兴的农家小菜，我刚学做饭

2022-09-30 07:54:36午餐1

传授几道浙江嘉兴的农家小菜，我刚学做饭

麻油龙豆，红烧鳕鱼，蟹黄蛋，八仙草鸡，鲫鱼胡椒汤，红烧鹌鹑，清淡的有西芹杏仁百合...蟹黄蛋材料：鸡蛋 4-6个，姜，镇江香醋，糖，香油。做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。评价：吃起来和看起来都像...

请问蒸菜有哪些菜式

2022-09-29 22:58:48汤粥0

蒸鸡蛋，鸭爪蒸毛豆，香菇蒸鸡，鸡蒸粉皮，竹笋蒸鸡翅，剁椒蒸鱼头，还有很多的蒸菜怎么做哦？？你好！！大部分的蒸菜菜谱，带有图片浏阳蒸菜菜谱. 和做法有那个告诉我阿【菜名】百花大虾面【菜系】其他菜系【主料】虾类【做法】蒸【味型】咸鲜【成菜】热菜【来源】山西面食1+1原料...

温岭家常菜做法大全？

2022-09-29 21:36:21热菜0

酱鸭舌材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g 做法 1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。 2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复...

杭帮菜和苏帮菜的区别？

2022-09-29 21:24:49鲁菜1

杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。苏帮菜，顾名思义就是苏州本帮菜，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于"南甜"风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材...

”广州牛杂“品牌那家好？

2022-09-29 20:01:02四川小吃1

牛杂是普遍的小吃，像广州这边好吃牛杂店还挺多的。像阿婆牛杂、”味觉印象｝、林林牛杂等。美味广州小吃-----牛杂用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火焖。我是广州人，你卖的时候，可以加上鱼蛋、豆泡、面筋一起焖（先让牛腩焖熟），然后一串串东西，涂上辣椒酱，最好吃不过。嘻嘻～～...

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