做法第51页-家乡菜

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现在流行的湘菜又哪些，具体点呀。可以的话，在告诉我做法，我把我的积分都给你

2022-08-23 03:58:51清真菜1

现在流行的湘菜又哪些，具体点呀。可以的话，在告诉我做法，我把我的积分都给你

干煸香鱼原料：香鱼400克，花生米（炸好）、腰果（炸好）、松仁(炸好）各90克。调料：鸡蛋黄50克，面包糠80克，盐、绍酒各4克，干辣椒200克，香叶1克，花椒2克，香菜、葱段、姜、辣椒油各5克，色拉油500克。制作：1、将香鱼宰杀，去头去尾，从腹部剖开，去内脏，沿中骨用刀片下整片鱼肉。...

腊肉可以用做来什么菜？

2022-08-16 15:05:42午餐1

腊肉是我家乡的特色，腊肉可以用来做很多种菜。腊肉经过腌制、烟熏，再做成各种特色美食，腊肉香味独特，是招待客人的好菜。腊肉可以做火锅、可以炒来吃、可一蒸了吃、...... 腊五花肉，是腊肉中最好吃的部分之一，有肥有瘦，无论是炒了吃、还是煮火锅吃，味道都是棒棒哒。 1、洗净的腊五花肉，切成均匀的小块；...

学做菜的。

2022-08-16 13:53:08私家菜1

我最近经常去一合酥菜谱网www.yihesu.com上去学习做菜，发现上边有很多简单的家常菜，很适合初学者，还可以在那上边直接进行搜索，一下子就能搜出来，上边的菜都是网友们自己做的，步骤详细，有插图，还可以和大家进行交流，我最近老去上边学菜，厨艺水平提高了很多中国最近的大菜系有哪些~~典型的粤菜又...

长沙臭豆腐的做法

2022-08-16 00:33:28陕西小吃1

一、卤水的几种制作方法：　　　　1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。　　做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时　　2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）　　做法：...

粤菜教出名的菜式有那些

2022-08-15 06:49:54早餐1

粤菜较出名的菜式有：羊城八景席，竹笙川虾扇，红烧大鲍翅，菊花烩五蛇，鸿运大拼盘，片皮挂炉鹅，花胶炖海狗，东江盐局鸡，清蒸海上鲜，清香贵妃鸡，蒜香风沙鸡，大良冶鸡卷，缤纷花姿片，雀巢鸳鸯球，白雪鲜虾仁，香芒鲜玉带，凤凰煎鱼肠，蒜香炸虾枣，鲜荷蒸水鱼，豉汁盘龙鳝，天香一品煲，香芋油鸭煲，豆腐...

素食菜谱???

2022-08-14 17:28:54素食0

素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。　　素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。　　汆烫时，锅中的热水可以加盐，米酒……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。　　在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐等表面光滑，水分多...

粤菜特色菜腐乳蒸鸡怎么做？

2022-08-14 07:16:47汤粥1

主料：鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳辅料：绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油做法：1、鸡洗净沥干水分，切块备用。2、以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。3、开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。特色：腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物...

怎样做养生餐？

2022-08-14 04:03:28饮食禁忌0

早上 1.稀饭+营养糕点 2.牛奶或豆浆+早点中午要饱餐，荤素搭配家人少1荤2素1汤人多2荤3素1汤晚餐现在都吃的早，所以还是要吃7分饱的，现在时夏季有时可以吃点绿豆稀饭或莲子银耳羹+小炒，这些做起来也很方便求养生菜谱和做法营养原则1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质...

汤类特色菜花蟹炖豆香凉瓜怎么做？

2022-08-12 19:37:01海鲜1

汤类特色菜花蟹炖豆香凉瓜怎么做？

菜谱原料：凉瓜100克，泡黄豆30克，花蟹150克，枸杞10克，生姜10克，葱10克。菜谱调料：清汤适量，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒3克，花生油8克。制作方法： 1、凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。 2、锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞...

湘菜干锅千叶豆腐做法？

2022-08-10 16:51:52东北菜1

主料：千叶豆腐1袋，青红尖椒适量，猪肉1块，小米椒适量，干辣椒4个，青蒜5根，土豆1个，葱姜蒜适量。辅料：豆豉香辣酱1勺，海天黄豆酱1勺，酱油适量，蚝油1小勺，鸡粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。做法步骤 1. 准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆...

菠菜好吃的做法有哪些？

2022-08-06 05:07:35食疗食补1

菠菜怎么做才好吃？大家好，我是小董，我的回答是：菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做...

请问各位厨界大哥们川粤鲁菜指的分别是哪几个地区的菜肴呢拜托噢谢谢

2022-08-04 08:47:46素食1

请问各位厨界大哥们川粤鲁菜指的分别是哪几个地区的菜肴呢拜托噢谢谢

川是四川，发源于四川，集中于中国西南。粤是广东，发源于广东，集中于岭南一带，广西福建也有。鲁是山东，发源于山东，但广泛分布于东北三省，是东北菜的鼻祖，现在也在华东华北地区，覆盖最广，代表北方菜。广式蒜蓉开边虾的做法非常具有粤菜特点的美食，而且做法也是非常简单便捷，适合一般家庭进行烹饪的，而且虾含...

湘菜的做法大全，湘菜食谱怎么做好吃

2022-08-02 14:15:55粤菜1

湘菜的做法大全，湘菜食谱怎么做好吃

1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。6.待五花肉八成熟时盛起待用。7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10....

有谁可以告诉我一道特色川菜的做法？

2022-08-02 07:10:48湖北菜1

有谁可以告诉我一道特色川菜的做法？

回锅肉一、原料猪肉一斤蒜苗三两化猪油八钱盐二分郫县豆瓣一两甜酱五钱花椒十余粒红白酱油八钱生姜三钱二、作法 1、把带皮的肥瘦相连的猪肉洗干净 2、锅内放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。将猪肉煮熟，在煮肉过程中除去汤上的浮沫，蒜苗洗净切八分长节，豆瓣剁细 3...

粤菜特色菜老娘叉烧怎么做？

2022-08-01 14:11:41午餐0

主料：五花肉500克辅料：洋葱1个调料：食盐1小勺葱2根姜5片蒜3瓣生抽1小勺老抽1小勺白糖1小勺植物油少许江米酒1小勺老娘叉烧的做法1.五花肉去皮，洗干净；先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味（盐不要一下子加入太多，以防过咸），然后加入1小勺老抽上色2.加入生抽...

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