做法第55页-家乡菜

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凤头大杂烩粤菜做法？

2022-09-24 16:31:06热菜1

凤头大杂烩这样做主料螃蟹辅料鸡肉猪肉香菇杏鲍菇土豆藕豇豆胡萝卜配料生姜大蒜桂皮花椒八角。干尖椒 1. 所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜...

粤菜海参的家常做法？

2022-09-24 15:41:39海鲜1

原料：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。制作步骤： 1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。 2,海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。 3,木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟...

罗世香湘菜做法？

2022-09-22 12:18:56川菜1

主料：鱼头500克辅料：花生油3汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，细香葱5棵，剁椒4汤匙，做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜 2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。 3.腌好后在鱼头上盖上自制剁...

广式烧青菜的做法大全？

2022-09-21 23:48:33汤粥1

用料青菜 18颗盐 2勺蚝油 1勺蒜 1小瓣红椒半个广式炒青菜的做法将青菜洗净，锅内放入水，加盐，放入青菜煮熟，蒜，红椒捞出青菜摆盘，锅内放入适量油，蚝油，烧热，倒到青菜上，吃时可以拌匀世界十大粤菜排名？ 1、叉烧在十大粤菜中，叉烧肉可以说是非常传统的粤菜。许多人把他们的孩子...

8款经典粤菜的做法？

2022-09-21 15:28:03家乡菜谱1

1.潮州卤水鹅，主料：狮头鹅1只(约3500克)、京华火腿1000克、蒜泥、辣椒碎少许、蚝油1500克、盐800克、花雕酒800克、冰糖800克、白醋少许、八角100克、香叶80克、桂皮80克、丁香50克、小茴香50克、草果50克、二汤20克。做法： 1.将洗净后的狮头鹅去除内脏并抹干水分。 2....

湘菜十大招牌菜做法？

2022-09-21 10:05:11湖北菜1

1，招牌特色三黄鸡材料：主料：上海石红鸡十只（一只约1.6千克）辅料：料酒1千克，葱段、姜片各250克、香料（八角10颗，桂皮50克，陈皮150克，丁香6粒，白豆蔻15颗，草果3颗，花椒100克，香叶5片）调料：海鸥酱油4千克、花雕酒625克、白糖1.1千克、李锦记生抽800克、李锦记老抽4...

最受欢迎的湘菜100道？

2022-09-21 09:54:37湖北菜1

青椒炒沙鳖原料：小沙鳖3只（重约600克），青、红辣椒圈200克，葱段、姜片各20克。调料：熟猪油40克，菜籽油50克，盐、味精各4克，蚝油5克。 1、小沙鳖宰杀制净，剁成3厘米见方的块，用流动水冲去血水。 2、锅内放入菜籽油，烧至五成热时，放入葱段、姜片爆香，下入小沙鳖，中火煸炒至肉质成熟...

16道硬菜做法湘菜？

2022-09-21 09:49:02家乡菜系1

01.阖家欢乐——腊味合蒸原材料：腊肉200克、腊鸡200克、腊鱼200克配料(浏阳豆豉20克、碎干椒15克) 调料(植物油50克、糯米醋30克、盐少许、鸡粉5克、料酒20克、鸡汤50克) 做法： 1、将腊肉、腊鸡、腊鱼分别改刀成4厘米长、1.5厘米宽的条，按三等分扣入蒸钵内。 2、...

10个湘菜做法？

2022-09-20 21:35:52粤菜1

还有几天就要过年了，想必大家都在为准备什么年夜饭而发愁吧，相信很多朋友都开始网上找菜单了，哈哈哈，一年一度春节是家人团聚的日子，因此，我们不止要吃好的，更要吃有特色有寓意的，湖南的朋友看过来，帮大家整理了2021年年夜饭必上的湘菜盛宴，供朋友们参考，喜欢就把做法收藏起来吧！一、剁椒鱼头食材:鱼头...

特色湘菜小炒

2022-09-20 13:19:06鲁菜1

特色湘菜小炒有：农家小炒肉、辣椒炒鸭胗、豆豉虎皮椒、辣椒炒花甲、酸辣鸡丁、辣椒炒鸡腿、火腿炒茄瓜、野山椒炒牛肉、辣椒小炒河虾、土匪猪肝、小炒香干等等。特色湘菜小炒湘菜又叫湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，早在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。湘菜用料上比较广...

谁能给我一个简单的英文菜谱（要用First,Next,Then,After that和Finally)

2022-09-20 10:28:57汤粥1

谁能给我一个简单的英文菜谱（要用First,Next,Then,After that和Finally)

first clean your eggs next,knock it apart then pour some oil into the pot after that throw the eggs which you cleaned into the pot .finally eat them a...

粤菜大锅菜普做法怎样做

2022-09-19 10:37:59午餐1

大锅菜做法原料:五花肉土豆圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色. 5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均....

请教广州那家酒店的粤菜好吃？

2022-09-18 04:18:50热菜0

向你推荐幸运楼酒家。幸运楼酒家的粤菜做得很正宗，味道好，卖相佳，环境也不错，而且价钱也不算贵。去吃过几次，感觉都非常好。该酒家我知道的主要有两间，一间在泰康路（泰康路111号泰康城广场五楼），另一间在人民中路（人民中路322号地下），这两间的价钱都适中，以泰康路这间的环境和装修要好些。幸运楼酒家的招...

广东有什么特色菜？

2022-09-15 11:07:46汤粥1

佛条墙，苦瓜焖鸡蛋，盐水菜心，红烧大煲翅，红炖鱼翅，砂锅鱼翅，一品原鲍鱼，葱扒海参，鲍汁扒海参，药材龙虎凤，龟蛇雀套餐，百鸟归巢（杂雀煲），特殊风味清炖飞天鸭，红烧花肚鹅掌，冰糖蛤士蟆，烧禾虫，烤乳猪，干贝发菜。太多了，你能记住这些就够了。广东菜主要以海鲜为主料多一些。学粤菜重点要掌握的有哪些口...

经典湘菜做法

2022-09-14 14:00:54湖北菜1

　　导语：妈妈们在家是不是都喜欢研究做菜呢，下面我介绍经典湘菜做法大全给你试下吧。　　经典湘菜做法大全　　青椒炒沙鳖　　原料：　　小沙鳖3只(重约600克)，青、红辣椒圈200克，葱段、姜片各20克。...

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