做法第60页-家乡菜

当前位置：首页 > 做法第60页

干锅香锅的做法有什么讲究？

2022-05-19 10:57:43鲁菜1

干锅和香锅是两种完全不同的菜式，一种形式粗犷，丰富多样，一种只是以小锅形式呈现出的菜，本质上有很大区别，口味也不同，香锅注重麻辣，香味诱人，色泽红亮，而干锅有多种口味，麻辣、鲜香各具特色，所以二者有很大不同，单独相同的是两种菜都吸引很多食客品尝，成为饭店中人们必点的菜式之一。九鼎干锅是现在市面上比较...

七个人食用的家常菜，有些什么好推荐？有没有高手帮帮我列一个星期的菜谱？（需要粤菜）

2022-05-19 03:45:44汤粥1

七个人食用的家常菜，有些什么好推荐？有没有高手帮帮我列一个星期的菜谱？（需要粤菜）

菜谱就没时间帮你列了，但教你个办法，你去你当地一个出名些的大排档，拿手机把他们的菜单拍下来，去菜市场前打开来看，想吃什么就买什么回来做就行啦。要是有喝汤习惯的，我列几种我家常喝的汤吧：菜干猪骨南北杏、西洋菜煲猪肺、西洋参煲黑肉鸡、北芪杞子鸡、虫草花煲鸡、土伏苓牛大力煲龟、白鸽煲淮生杞子、沙参肉竹煲猪...

什么鱼适合清蒸？做法是什么？

2022-05-18 08:48:40素食1

什么鱼清蒸最好吃呢，我觉得一定是海鱼，而且是肉质比较嫩的那种，最好还有着海鱼那种海洋的新鲜味道的。我来说几种鱼，估计最后一种鱼百分之九十九的朋友们没吃过，听说过的估计都不多第一种：石斑鱼石斑鱼算是大家经常吃的一道海鱼了，清蒸出来肉质软嫩，鱼皮弹牙，浇上蒸鱼豉油那真是大海的味道。普通的养殖的石斑鱼...

为什么广州人爱吃蒸品？

2022-05-18 08:15:57甜点1

广州人爱吃、会吃可是名闻天下的。身在大广州,必定要有美食相伴。一日之计在于晨，对于广州人来说，早晨最喜欢的事情必定是上茶楼。这里一楼喝功夫茶，乌龙，铁观音、菊花任选，然后可以拿卡盖章去取点心和蒸品。这世间再没有什么比广州早茶更能满足一个吃货的小贪心了——水晶虾饺、干蒸烧麦、豉汁凤爪、豉汁排骨、蛋...

最著名的湘菜,以及做法..要详细!~

2022-05-18 08:15:29家乡菜系1

最著名的湘菜,以及做法..要详细!~

永州血鸭，配料，老鸭子一子，八角.桂皮.辣椒王.魔芋豆腐或天鹅芋做法，将鸭子杀好放血（把血搅开不要冻结了）剁好，烧锅下油烧至八成热.将鸭肉放入锅中炒干（听到劈里啪啦响了）放入八角.桂皮.辣椒王.炒香。放水焖.焖到鸭肉快熟，加入魔芋豆腐，如果水不够了久可以看情况再加点水（注意老鸭要焖时间长点）。焖...

请问白切鸡有什么简单易学的做法？

2022-05-17 09:52:31午餐1

请问白切鸡有什么简单易学的做法？

白切鸡是粤菜中的一道传统特色菜，做法简单，鸡肉嫩而不老，香而不腻，滑而不油，味道清淡，许多朋友都喜欢吃。也经常在空闲的时候自己做着吃，下面介绍三种做法。简单做法1 食材：现宰活三黄鸡，姜，冰块，葱段，黄酒，香菜梗，蒜泥，酱油，香油，盐，芝麻。做法： 1.市场选购活鸡宰杀后，回家清洗干净备用。 2...

关于湘菜的特点和口味做法

2022-05-17 07:15:40湖北菜0

湘菜特点　　湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南...

菠萝咕咾肉的简单做法是怎样的？

2022-05-17 07:05:59早餐1

菠萝咕咾肉的简单做法是怎样的？

大家好，我是小懒猪，很高兴为你解答这个问题，下面我们就说菠萝咕噜肉的做法。菠萝咕噜肉的用料：材料：五花夹层肉 350克新鲜菠萝肉 150克青红椒各一颗，腌肉料盐 2/3小匙玉米淀粉 3大匙，调味料A 番茄酱 4大匙白糖 1/2大匙玉米淀粉 1大匙清水 1/2杯菠萝咕噜肉的做法步骤 1.准...

粤菜菜谱做法大全-粤菜菜谱做法大全家常

2022-05-17 04:27:58凉菜0

粤菜菜谱做法大全-粤菜菜谱做法大全家常

1.粤菜菜谱做法大全家常2.粤菜菜谱做法大全梅菜扣肉3.粤菜菜谱做法大全图解4.粤菜菜谱做法大全红烧鱼块5.粤菜菜谱做法大全清蒸鲍鱼6.粤菜菜谱做法大全窍门7.粤菜菜谱做法大全带图8.粤菜菜谱做法大全红烧排骨9.粤菜菜谱做法大全素菜10.粤菜菜谱做法大全...

湘菜特色菜做法-湘菜特色菜做法及图片

2022-05-17 02:43:14家乡菜系1

湘菜特色菜做法-湘菜特色菜做法及图片

1.湘菜特色菜做法及图片2.湘菜特色菜做法特点3.湘菜特色菜做法小炒4.湘菜特色菜做法步骤5.湘菜特色菜做法肥肠6.湘菜特色菜做法油焖龙虾7.湘菜特色菜做法糯米藕8.湘菜特色菜做法炒小鱼干9.湘菜特色菜做法家常菜10.湘菜特色菜做法衡阳11.湘菜特色菜做法...

求著名湘菜的几种做法拜托了各位谢谢

2022-05-17 02:12:01湘菜0

求著名湘菜的几种做法拜托了各位谢谢

剁椒鱼头是著名湘菜，鲜香辣爽，美味可口。正宗剁椒鱼头的做法不难：准备好湖南剁辣椒一瓶，新鲜大胖鱼头一个，佐料若干，开做! 剁椒鱼头的做法正宗剁椒鱼头的做法1：鱼头劈成两半，撒盐腌20分钟左右。浇少许料酒，生姜末，胡椒粉，少许糖和鸡精。浇上李锦记的蒸鱼豉油或酱油。油锅烧旺，将葱花和鲜剁椒一起下锅，...

求2道传统粤菜系热菜详细做法!如题谢谢了

2022-05-16 19:44:14午餐1

求2道传统粤菜系热菜详细做法!如题谢谢了

展开全部广东人喜欢食鸡，几乎是无鸡不成宴。白切鸡一、原料主料：农家走地鸡一只配料：姜50克、葱50克香菜50克沙姜5克切碎调料：精盐5克、花生油60克、生抽50克二、制法 1、主料要求选将选用农家鸡一只（及一定要是新鲜的，不能是雪藏的，切记）。注：为了使鸡皮爽滑生鸡要...

你知道梅菜扣肉有几种做法吗？

2022-05-16 14:25:06素食1

梅菜扣肉是一道有名传统美食，（开封本地又叫芥菜扣肉）。开封当地过年及酒席必不可少的特色名菜。肥瘦相间的五花肉做出来香而不腻，回味无穷。下面我们来分享一下梅菜扣肉的做法：食材：五花肉、梅干菜、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、啤酒。选一块肥瘦相间的五花肉，冷水放入锅中，加入葱段、姜片...

长沙糖饺子的做法是什么？

2022-05-16 11:30:26海南小吃1

吸引七百多万长沙人的糖饺子，原来是这么做的，好吃到尖叫！前几天去了湘菜馆吃饭，注意到了几个比较特别的小吃，其中有一个就是糖饺子，听长沙本地的朋友说，他们小时候特别爱吃这个，家家户户都会做，是长沙的一个名小吃，很多人听到这种小吃，就跃跃欲试了。哈哈，我们一起来学习一下怎么做吧，自己学会了想吃的时候就...

所有粤菜名称

2022-05-16 11:19:53午餐2

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，...

首页上页 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 下页尾页