做法第71页-家乡菜

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介绍一道特色小吃(地方,名字,做法,味道,特点)

2022-03-02 19:05:54台湾小吃0

介绍一道特色小吃(地方,名字,做法,味道,特点)

1.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛...

青椒火腿的做法是什么？

2022-03-02 11:39:26美食专题1

你好，很高兴回答你的问题。火腿在国内很受大家欢迎，以浙江金华火腿和云南宣威火腿较为出名。火腿是以成年猪的前腿或者后腿经盐和多道工序长时间腌制晾晒而成。后腿较前腿更好。它风味独特、咸香美味。好多来云南旅游的朋友都会带一些宣威火腿回去。它既是一种美味的食材，又可作为礼物送给亲戚朋友。火腿不仅味道鲜美，...

急求2个简单又好吃的私房菜做法？

2022-03-01 23:44:46甜点0

急求2个简单又好吃的私房菜做法？

芦笋烩蟹肉的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜私家菜清热解毒食谱营养不良食谱跌打骨折食谱口味：本味咸鲜工艺：烩芦笋烩蟹肉的制作材料：主料：蟹肉200克,芦笋100克辅料：香菇（鲜）50克,香菜15克调料：胡麻油15克,盐2克,胡椒粉1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克芦笋烩蟹肉的特色：...

枇杷花煮水的功效和做法有哪些

2022-03-01 15:35:18烹饪技巧1

1、枇杷花煮水能清肺止咳枇杷能止咳是很多人都知道的事情，而枇杷中的含有大部分营养成分在枇杷花中都有存在，把它煮水喝以后能清肺化痰，也能止咳平喘，对人类的肺炎的气管炎等多种疾病都有不错的预防作用。2、枇杷花煮水能清热解毒清热解毒也是枇杷花煮水的重要功效之一，它能清除人体内有热毒，对人类的感冒和头痛以及...

山药豆的做法大全,山药豆怎么做好吃

2022-03-01 11:36:48厨房百科0

山药豆的做法大全,山药豆怎么做好吃

1、四宝甜汤: 准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。2、山药手卷: 准备山药４两、蛋１个、混合蔬菜丁300克、火腿片６片。沙拉酱３...

山药豆怎么做好吃零食

2022-03-01 09:23:42美食专题0

山药豆做成的小零食。口感又软又糯又甜，用来磨牙还不错。1、山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。2、平底锅烧热，加入水和白糖。3、小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。（让小泡持续一段时间）山药豆怎么吃法和做法山药豆。有很多种吃法你可以把它煮出来当零食吃也可以把它用葱姜蒜，辣子，花...

干玫瑰花醋的做法步骤图，干玫瑰花醋怎么做

2022-02-28 22:55:00美食专题0

干玫瑰花醋的做法步骤图，干玫瑰花醋怎么做

用料黄冰糖 200克米醋 500ml 干玫瑰花瓣 20g 干玫瑰花醋的做法除了食材，还准备一只容量不小于800ml的容器。容器要求：①密封性良好，不滴漏，可开合；②瓷器、玻璃制品、食品级塑料容器，不建议用易与醋起反应的金属容器（醋呈酸性，有腐蚀...

豆腐做法有哪些

2022-02-28 17:20:32美食专题2

咸蛋黄豆腐用料：嫩豆腐、咸蛋黄、新鲜豌豆、葱姜末、胡椒粉、水淀粉做法： 1.豌豆焯熟，咸蛋黄蒸熟并碾碎。 2.豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。 3.豆腐撩出，放凉水中备用。 4.锅内放少许油，下咸蛋黄末，小火煸炒，直至出现细泡沫。 5.倒入豆腐，轻轻推动，以免豆腐碎裂。 6.加入适量...

蒸荞面蒸着吃的做法

2022-02-28 16:46:54美食专题1

1碗荞麦面两碗水，教你做老北京著名小吃，筋道弹牙，春夏吃超爽开春后，我家三天两头就会买几块儿荞麦面扒糕回来，加上黄瓜一拌，十分的清新爽口，基本上会一直吃到秋天。荞麦面，是非常健康的面粉，口感独特，能降糖，是非常有名的降糖食品。所以，用荞麦面粉做的食物，都很受欢迎。而荞麦面扒糕就是其中一种，它是著名的...

做法，荞麦面面包怎么做好吃，荞麦面面包的家常做法

2022-02-28 14:34:39厨房百科0

做法，荞麦面面包怎么做好吃，荞麦面面包的家常做法

用料主料高筋面粉450克辅料荞麦(粉)175克水345克酵母(干)5克调料食盐10克荞麦面包的做法1.混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍大（酵母）2.混合粉，水，酵头揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟。加入盐，揉至扩展阶段，我的KA勾型头第4档8分钟。因...

满汉全席的108道菜的详细做法。

2022-02-27 15:46:40凉菜0

满汉全席的108道菜的详细做法。

　　满汉全席菜单　　1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆　　2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁　　3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰　　4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉　　5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔...

韭菜怎么做好吃又营养韭菜搭配炒什么好吃

2022-02-26 20:35:52烹饪技巧0

韭菜怎么做好吃又营养韭菜搭配炒什么好吃

材料鸡蛋，韭菜，盐，鸡精做法1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎2.鸡蛋充份打散3.将韭菜碎倒入蛋液中4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀5.平底锅烧热，放油，至7成热6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~...

四川一些家常菜的具体做法

2022-02-26 12:44:07粤菜0

四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅...

谁那有好吃私房菜的做法

2022-02-25 02:38:23私家菜0

　　锅包肉 (东北大多女孩子特别喜欢的一道菜）　　原料：瘦猪肉，葱丝，姜丝，蒜末，胡萝卜丝，盐，味精，白糖，白醋，番茄酱　　制作方法：猪瘦肉切大片，挂淀粉糊，下油锅炸至金黄色，小火下锅大火炸，稍微酥一点。锅底留油，下葱，姜，胡萝卜丝，蒜末炒香，放炸好的肉掂匀。大火烹入事先调好的汁（盐，味精，...

求几道粤菜做法

2022-02-24 14:29:40私家菜0

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜一、香菇菜心步骤很简单:1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。(干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。)2:然后在炒锅内倒水少许油,油热后,倒入蚝...

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