做法第74页-家乡菜

当前位置：首页 > 做法第74页

家常粤菜做法是什么

2022-02-19 06:29:10午餐1

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜一、香菇菜心步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，...

猪里脊肉怎么炖的做法

2022-02-18 00:59:21美食专题1

如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”，主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。做法介绍:原料:新鲜里脊肉一块（切成条状）五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油青尖椒一支，切成碎丝后者沫。做法:1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins； 2、腌好的肉条均匀...

猪里脊肉片怎么吃的做法

2022-02-18 00:47:43烹饪技巧1

红烧猪里脊肉片主料葱两根姜两片冰糖20g 里脊肉半斤红烧里脊的做法步骤1、先炒葱姜，炒香盛出2、放里脊肉，炒熟变色盛出3、放一点油，放入20g冰糖，待冰糖融化放入炒好的肉和葱姜，炒匀4、加入酱油，盐和白糖少许，加入一碗水小火闷至水干，大火收汁出锅...

猪里脊肉是怎么烹制成美味的干炸里脊?

2022-02-18 00:14:47烹饪技巧1

猪里脊肉是怎么烹制成美味的干炸里脊?

干炸里脊：猪里脊肉切菱形块，用味多宝、盐、白糖、姜汁、料酒抓匀入味，腌制10分钟，用湿淀粉挂糊;炒勺上火，放花生油烧至七成热，中火将里脊肉逐块下勺，炸至表面绷住改用小火;待肉块炸至金黄，捞出;复炸入锅，烧至外干肉熟，色泽金红装盘，蘸椒盐吃即可。猪里脊肉的做法大全，猪里脊肉怎么做好吃材料主料：里脊...

简单的南方菜做法（重庆）

2022-02-17 16:30:17海鲜0

白菜粉条不是南方菜哈。回锅肉倒是。你到百度直接搜菜名，一般就有相应的做法。这边比较出名的菜品有：回锅肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、红烧排骨（牛肉、肥肠）、水煮肉片（水煮鱼、水煮牛肉等）、麻辣鱼、酸菜鱼等等。求一些南方家常菜的做法（一）家常酸菜鱼原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一...

学生营养早餐的做法大全

2022-02-17 12:58:59美食专题1

准备材料：鸡蛋2个、午餐肉200克、黄瓜150克、鱼露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜适量、植物油1茶匙一、午餐肉切薄片备用，如下图所示：二、直接在平底锅内小火慢煎，撒黑胡椒碎，如下图所示：三、在平底锅加少量植物油，摊成鸡蛋皮备用，不要弄碎；四、黄瓜用刨子刨出薄片备用，如下图所示：五、将一层鸡...

湖南菜的做法

2022-02-17 03:02:45早餐0

湖南家常菜：一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名。湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成。湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒，风味重香鲜、酸辣、软嫩；洞庭湖区多用炖、烧、腊之法，以烹制河鲜和禽畜见长，讲究芡大油厚，咸辣香软；湘西擅制...

止咳梨汤的做法是什么?

2022-02-17 03:01:23厨房百科0

需要提前准备好的材料包括：梨 100克、枇杷花 100克、冰糖适量。 1、第一步将梨去皮切块，放一旁备用。 2、把枇杷花洗干净，如下图所示。 3、将枇杷花和梨放入炖锅里。 4、加入准备好的冰糖，如下图所示。 5、加入适量的水，如下图所示。 6、放入炖盏里，煲90分钟。 7、时间到后取出，这样止咳梨...

湖南菜什么最好吃

2022-02-17 00:45:48早餐1

那个那个，菜这方面，一定要尝尝当地的芋头很不错的如果你去湖南，要吃水果最重要的必须必须尝尝柚子湖南的沙田柚不尝会后悔的~~ 当地还产一种绿色的甘蔗很硬，但是汁很多湖南好东西不好啊~~嘿嘿我这人就想着吃…… 谁有湖南菜做法，资料给我谢谢！湖南家常菜：一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、...

夏天应该吃些什么清淡一些的菜？

2022-02-16 19:59:51热菜1

夏天应该吃些什么清淡一些的菜？

一到夏天就容易上火，所以在我家里时不时会做一些清淡的菜来下火解腻，比如清汤苦菜，用清水不放一滴油煮苦菜打蘸水吃，还可以用清水煮小瓜、南瓜等，不用放糖，汤里就自带瓜果的甜味，凉着吃更爽。如果你容易上火，在我们云南这边现在可以一年四季吃到凉半拌折耳根（折耳根也叫鱼腥草，不是所有人都觉得好吃，吃不来的就觉...

有没有人知道500家常菜的做法及菜谱？

2022-02-16 16:11:28甜点1

有没有人知道500家常菜的做法及菜谱？

温油，三四成热，温度在 90°C - 130°C 之间，油的表面平静，没有任何的声响。把手放到油上方，能感受到明显热意。把食材丢进油里，会冒出少量的细小气泡。这种温度下，适合烹饪一些质地软嫩的食材，例如炒虾仁、炒里脊…热油，五六成热，温度在 140°C - 180°C 之间，油的表面不停在翻动，此时...

尖椒干豆腐炒肉的做法，尖椒干豆腐炒肉怎么做

2022-02-16 15:33:59厨房百科1

尖椒干豆腐炒肉的做法，尖椒干豆腐炒肉怎么做

尖椒干豆腐炒肉的做法1.豆腐皮和尖椒都切好备用2.葱花切好3.肉切好4.淀粉水备好5.锅内放油烧热，肉下锅翻炒，加入葱花、花椒粉、酱油爆香6.干豆腐下锅，翻炒一小会，填半小碗水，尖椒放里，加盐盖盖焖上5分钟左右。7.加淀粉水勾芡，放鸡精出锅8.尖椒干豆腐出锅烹饪技巧...

干豆腐怎么做菜好吃？

2022-02-16 14:39:50烹饪技巧0

1、裹上肉馅然后在平底锅上面煎.2、裹上肉馅上锅蒸,上面交上一层薄欠汁3、包成饺子或者馄饨,封口用鸡蛋清然后煮熟4、用水泡开，切成丝或者是片，放辣椒和肉片一起炒干豆腐的做法豆腐干知识介绍：豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干营养分析： 1. 豆腐...

提供15到家常菜的做法

2022-02-16 14:30:29家乡菜谱0

家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨...

冬天食谱大全及做法炒菜家常菜做法

2022-02-16 08:46:31甜点0

冬天食谱大全及做法炒菜家常菜做法

冬季最受大众喜欢的菜有：五花肉炖白菜做法：1.先提前把粉条泡好，待用。2.大白菜洗干净掰开小片。3.爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加）4.最后加入葱...

首页上页 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 下页尾页