做法第93页-家乡菜

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荞麦面粉怎么做吃

2021-12-21 02:58:56烹饪技巧0

荞麦饺子：荞麦加适量面粉和成面后擀成一个打的饺子皮，里面可以包萝卜丝馅，加点肉末更好吃（馅要先炒熟），包好后可以在平底锅里用油煎熟也可以不用油干烙。味道不错哦！荞麦面：把荞麦面和好后，抓一小块在手中搓成中间粗两端细的一小条，再稍微压扁，做成小鱼形状，就是所谓的鱼面啦。做好后在开水中烫熟，捞出用凉水冲...

香锅花菜的做法窍门

2021-12-20 19:38:34美食专题0

干煸花菜主料main 花菜400克3人份辅料others 油适量盐1克红椒1个大蒜3瓣干辣椒2个干花椒2克豆豉香辣酱15克鲜酱油3克老抽1克糖2克白胡椒粉1克特别喜欢吃花菜，它不仅味道鲜美，清脆爽口，营养也比一般蔬菜丰富，最为重要的是具有抗癌防癌的功效，菜花中含有抗氧化...

请问菜花的烹饪方法

2021-12-20 18:29:36烹饪技巧0

菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。 2西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。 3锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适...

流行的川湘菜都有哪些？具体的菜名，

2021-12-20 15:34:51湘菜1

流行的川湘菜都有哪些？具体的菜名，

[川菜] 香辣水煮肉片腐汁烧肉辣糟鸭胗剁椒三文鱼头豆豉双椒鸡片锅盔回锅肉雪魔芋烧鸭子麻辣香锅重庆麻辣烤鱼香汁麻蛤香辣烤羊排 [湘菜] 火腿炒茄瓜金牌猪手王开胃水鱼鲮鱼烩芽白洞庭金龟口味蛇炸八块金鱼戏莲芙蓉鲫鱼酸辣鸡丁潇湘猪手谁能告诉我几种川菜、湘菜和做法啊...

家常粤菜的做法都有哪些？？？

2021-12-20 08:24:36素食1

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜一、香菇菜心步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，...

家常菜菜谱大全带图片做法

2021-12-20 07:49:11热菜0

用料主料：大肉500g、香菇5个、小芹菜500g 辅料：葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根 1、备好菜料，将肉切片，香菇成块状，芹菜切成斜条，（若吃不下肥肉的，可切丝现炒），家有老人的，芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。 2、胡萝卜切成小块以调色，辣子切丝，蒜切片，葱小段斜切。 3、待油过后先倒入蒜，肉丝...

粤菜二十种做法

2021-12-20 07:31:09凉菜0

粤菜是中国八大菜系之一，作为广东人，当然得会几道粤菜菜谱做法啦。今天小编推荐了8款家简易好做的粤菜菜谱，快来一试身手吧。　　白切鸡e78988e69d　　主料：鸡，葱姜，洋葱，元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮　　白切鸡的做法：　　1、鸡清洗干净之后,沥干水分,用盐涂鸡身内外,腌制一二个小时以上...

粤菜有12种做法

2021-12-20 07:19:05甜点0

600克大豆苗 110克枝竹（腐竹） 100克银杏（白果） 200克鸡汤 200克清水 1大匙枸杞 1茶匙玉米油做法1银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）2腐竹用水泡软，剪短段。3大豆苗摘其嫩尖，洗干净。4先把白果和腐竹放入瓦煲内。5倒入鸡汤和清...

家常饼做法

2021-12-20 04:10:16午餐0

去皮去籽甜南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克做法：南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！搅拌...

谁能教我凉拌粉皮的具体做法啊包括原料什么的谢谢了

2021-12-19 23:06:51甜点0

谁能教我凉拌粉皮的具体做法啊包括原料什么的谢谢了

黄瓜拌粉皮的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱口味：清香味工艺：拌黄瓜拌粉皮的制作材料：主料：粉皮250克,黄瓜100克调料：香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,芥末油3克,盐3克,醋5克黄瓜拌粉皮的特色：清凉味美，盛夏佳肴。教您黄瓜拌粉皮怎么做，如何做...

痛风患者如何用青椒做菜？

2021-12-19 17:15:35美食专题1

痛风者可以适当吃辣椒，但建议不要吃过多过辣，保持正常摄入量就行，避免导致胃肠道疾病。对于菜品制作没有太大影响。另外痛风者最好不要吃牛羊肉、海鲜及豆制品，以免加重病情。平时注意多喝水多运动。祝您健康。青椒炒鸡蛋做法是什么？鸡蛋炒青椒的做法是什么？比如俩个人吃三个鸡蛋半斤青椒另加一个红辣椒不太辣的...

知名川菜熟食餐饮成都有哪些川菜熟食餐饮名店？

2021-12-19 16:04:46湘菜0

知名川菜熟食餐饮成都有哪些川菜熟食餐饮名店？

川菜的菜式很多，不乏有很多让人津津乐道的美味小吃，经常都能听到的鱼香肉丝，麻婆洞府，东坡肘子，钟水饺，龙抄手，都是大街小巷常见的美食，但我认为如果你没吃过廖记得招牌菜棒棒鸡那你就没来过四川，棒棒鸡有制作过程有三大味汁，酒店里常用的是淋味汁，熟食常用的是拌味汁，翻遍先拌现买，第三种是浇味汁食客可以按自...

虎皮尖椒怎么做？

2021-12-19 15:57:50厨房百科1

我做虎皮尖椒简单。一、先把尖椒用手揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中和一下碗里的调料。二、铁锅上火烧热不放油，把尖椒放进去，调节大小火，烙到尖椒一面有花纹了再烙另一面。两面都有了就把碗汁倒进去，开大火炒匀就可以关火装...

野韭菜有什么好吃的做法？

2021-12-19 09:27:20厨房百科0

春天是万物复苏的季节，一切都充满了生机。菜市场里的蔬菜也是新鲜又水灵。中国的美食博大精深，但老百姓在饮食上也是有讲究的，要顺食而食，这样才对身体有更多的好处。春天里的应季蔬菜很多，韭菜就是其中一种。春天的韭菜最鲜嫩，比白菜还鲜，这个时候的韭菜味道也是最好的。关于吃韭菜，民间有很多俗语“一月葱，二月韭...

韭菜的做法？

2021-12-19 09:27:05烹饪技巧0

原料：面粉100克，香油10克，猪肉50克，黄酱5克（酱油也可），韭菜50克，姜末、盐少许。制作： 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油（黄酱）、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切...

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